炒酸豆前需要焯壹下嗎？

1，酸豆壹般不需要焯水再炒。燙過的酸豆角容易使酸豆角的水分沒有完全排幹，會導致酸豆角感覺松軟。建議酸豆不用焯水再炒，洗幹凈曬幹即可。

2.如果發現泡菜豆太酸，可以用開水稍微燙壹下。小心不要燒得太多。妳可以隨心所欲地吃它們。另外，吃的時候可以放壹些糖，可以減少酸味，帶來壹些甜味。沒有味道。？