高粱面的俗語是什麽？

高粱面，俗稱紅面，對很多人來說可謂難吃。不過在我的家鄉山西原平，高粱面是招待客人的絕佳美食。它有天然營養食品的美譽。含澱粉65.9%-77.4%，蛋白質8.4%-14.5%，粗脂肪2.4%-10.4%。它是最受歡迎的食物之壹。經常食用高粱粉對人體健康有益，特別是對高血壓、高白脂、糖尿病患者，能起到壹定的輔助醫療作用。