酸菜芥蘭怎麽做？

您好，將芥藍清洗幹凈，瀝幹凈水分備用。將鍋清洗幹凈（壹定沒有油），放入清水、鹽煮開，晾涼後，倒入壹個清洗幹凈的可以密封的器皿中（最好是水封腌菜缸），將洗好備用的芥藍放入，密封，放在陰涼通風處，壹般的壹周就可以使用了。請註意：取食時，壹定用壹雙幹凈的沒有油的筷子，否則汙染了腌菜缸內的液體，酸菜芥藍就爛掉了。希望我的回答能夠幫到您。