三島鱗可以做糖醋桂魚嗎？

三鱗不可能是糖醋鱖魚。因為三鱗不像鱖魚那麽鮮嫩，營養價值也沒有鱖魚高，而且三鱗松散，不能做糖醋鱖魚。糖醋鱖魚壹般用鱖魚，但可以用鯉魚代替鱖魚。當妳這樣做的時候，鯉魚應該去鱗，去鰓和腹部，清洗和瀝幹。鯉魚兩邊，在與頭部相連的位置切壹刀，在魚尾處切壹刀，這樣就有白點了。握住白斑，用刀背拍壹下，拉出魚線，這樣鯉魚就沒有土腥味了。