面包糠中富含碳水化合物、鈣、鎂、鉀、鋅、脂肪等營養物質，若機體平時適量進食面包糠，可補充身體所需的營養物質，對身體有好處。若機體平時進食過多，則對身體造成的危害比較大，可能會增加腸胃負擔，引起消化不良，出現腹脹、腹痛等不適癥狀。