牛肉風幹腸怎麽做

1.材料:鹽35g，糖30g，幹香腸壹袋(網上有)，白酒2兩，素餐30g，牛肉(黃瓜肉)(瘦肉)4斤左右，牛肉(胸肉)(肥肉)7、8兩。

2、黃瓜肉切成大塊，準備用絞肉機磨成餡，胸肉切成塊。

3.瘦肉磨成肉餡。

4.加入所有材料，攪拌均勻。

5.把灌腸神器裝滿肉，把腸衣放在前面的漏鬥上，開始灌腸。

6.灌腸最好放在通風處晾幹。如果家裏有暖氣，可以快速烘幹，然後放冰箱。