河豚魚的有毒成分是河豚毒素，是壹種神經毒素。人吃了0.5毫克-3毫克的海豚毒就能死。河豚的肝、脾、腎、卵巢、睪丸、眼球、皮膚、血液都有毒。雞蛋、卵巢和肝臟的毒性最大，其次是腎臟、血液、眼睛和皮膚。該毒素耐熱，在100℃下8小時不能被破壞，在120℃下1小時才能被破壞，也不能被鹽漬或日曬破壞。
1，小火煎10分鐘。
2、具體做法如下:先將食用油倒入鍋中，壹定要多壹點，是平時炒菜的5倍左右。其次，倒油的同事也倒花生。不要等油熱了再吃花生。第三，先開大火。油熱後，將花生翻面。花生顏色稍有變化後，開小火繼續翻炒。第四，翻炒至所有花生爆裂聲爆開，花生顏色變深。快拿出來放在碗裏。撒點鹽像鹹味，撒點糖像甜味拌勻。