材料集合圖：
1.把雞腿菇洗凈，用鹽水浸泡30分鐘，切成段。黑木耳泡發後，撕成小朵。火腿切成絲，毛豆洗凈，瀝幹水。開洋用料酒浸泡
2.坐鍋熱油，放雞腿菇和毛豆炒，放開洋，加少許鹽和水煮壹會
3.把火腿絲、黑木耳加入即可