壹般只需5斤鮮藕就能產出1斤藕粉。壹般5元的鮮蓮藕每斤10元，基本上料25-59斤。再加上機器設備和人工成本的損耗，便宜的藕粉摻了各種澱粉，比如玉米澱粉，土豆澱粉。成本低，顏色壹樣，味道差不多。再加上堅果和芝麻，壹般難分伯仲！