涼面怎麽做？感覺和普通的面條不壹樣。

即使放涼了也不粘，不會像其他普通面條壹樣粘在壹起。

回答:和油混合，抖松，吹涼。

此外，它相對較硬，

答:稍微蒸壹下，煮的時候煮硬壹點，然後撈出來。

顏色也略黃。如何制作？

答:我用的是堿面。