芡實如何快速烹飪？

1，提前加熱:如果趕時間，可以先把芡實放微波爐裏6分鐘再煮，這樣再煮就容易爛了。

2.冷水浸泡壹夜:如果時間充裕，可以把芡實洗幹凈，放在冷水中浸泡壹夜再煮，這樣會容易腐爛。

3.冷凍後煮:可以將芡實米浸泡壹段時間，瀝幹後放入保鮮袋中，然後放入冰箱的冷凍室中，冷凍3小時後取出煮粥。