青椒炒雞蛋怎麽做最好吃？

1.青椒不炒太久就很好吃。配料是青椒、雞蛋，調料是蔥花、鹽、料酒。

2.雞蛋打入碗中，放少許鹽和料酒打散。青椒洗凈，去籽，切絲。

3.鍋裏燒熱油，將蛋液倒入鍋中，煎至兩面金黃。用鍋鏟切成塊，取出。然後鍋裏放油，放入蔥花翻炒。切記不要翻炒太久。之後將煎蛋倒入鍋中攪拌均勻即可食用。