2、材料:用石灰、堿、谷殼或鋸末來換雞蛋。皮蛋由氧化鉛和輔料制成。
3、顏色:雞蛋呈透明金黃色，有雪花狀斑點。皮蛋是黑色不透明的，有松花斑點。
4、味道:皮蛋的味道比較香，皮蛋的味道含鉛，有點臭(硫化氫)。
1.先把湯圓煮開，瀝幹水分，然後在上面滾壹層面包屑，放鍋裏炸，不會爆。
2.把餃子從冰箱裏拿出來解凍，自然，然後在鍋裏煎。這個方法需要壹點時間，最好提前壹個晚上在冰箱裏解凍。
3.速凍水餃直接在鍋裏炸，但是，但是，火壹定要小，要中火，火力要小壹點，還是推薦上面兩種的第三種。除非萬不得已，否則不要嘗試。