烤蝦滑的做法

準備原料:蝦500g，蔥花適量，蛋清壹個，澱粉壹勺，料酒壹勺，白胡椒粉壹勺，五香粉壹勺，鹽壹勺，孜然粉半勺，辣椒粉半勺，孜然粉半勺。

步驟:

1.將蝦剁成泥，加入蔥花、蛋清、澱粉、料酒、白胡椒粉、五香粉、鹽，朝壹個方向攪拌均勻。

2.將蝦滑入紙袋，平底不粘鍋刷壹層油，將蝦擠成條，小火煎至兩面微黃，撒上辣椒粉、孜然粉、孜然。