天婦羅粉和面粉的區別

配料不同:天婦羅粉主要由澱粉、雞蛋等調料制成，而面粉由蛋白質(面筋)和碳水化合物制成。

作用不同:天婦羅粉是壹種裹粉，炒蔬菜、海鮮時用；面粉可以用來做面條或饅頭，也可以裹在油炸食品的表面。