方便面若幹袋
蔬菜若幹
方法
1
方便餛飩面
用料：任意自己喜歡口味的方便面壹包，冷凍小餛飩若幹，青菜少許。
做法：
1、開水加鹽，焯熟青菜備用；
2、先煮熟餛飩，再把方便面及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗裏就可以吃了。
我用的是統壹的老壇酸菜面，味道不錯：酸菜的鮮，合著微辣的香~大家可以試試。這個做法，雖然趕不上正宗原版餛飩面那麽鮮美，但也別有風味而且變化性極強哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配雞蛋的傳統做法更有新意，吃起來更叫人滿足
2
香辣什錦炒方便面
材料:方便面面餅壹塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根
調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量
做法：
1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗凈後切成細條；
2.小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟，（筷子可以把面條劃散，大火煮1分鐘）；
3.連水壹起倒入大碗內，用漏勺把面條內多余的水淋凈，加壹小匙色拉油拌勻待用；
4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉；
5.倒入煮好的面條，把面條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。
_嗦：
1.煮面條時加少量的鹽，可使面條更爽滑勁道，不易碎。
2.面條用色拉油拌壹下是為了防止面條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。
壹盤又香又辣的炒面就做好了，喜歡的朋友可以試試，味道好極了
3
方便炸醬面
用料：方便面、青豆、醬料
做法：
1、面餅用水泡開
2、加入青豆和醬拌勻即可，簡單吧
4
泡面鍋
材料:泡菜300g，泡面1包，罐頭火腿1罐，熱狗2根，香菇200g，洋蔥1顆，豆腐1塊，火鍋料適量
調味料:高湯1200c.c.，日本昆布粉1大匙
做法:
1.泡菜切短，罐頭火腿、熱狗切片，香菇對切，洋蔥切片，豆腐切塊。
2.鍋內高湯煮開，加入所有食材ㄧ起煮5分鐘，再用日本昆布粉調味既可
5
披薩醬_方便面
原料：方便面壹包
調料：黃瓜半根，火腿半根，自制披薩醬三大勺，馬蘇裏拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許
做法：
1、鍋內水燒開，放入方便面餅；
2、將方便面煮至五成熟即可；
3、撈出煮好的方便面放入少許橄欖油攪拌均勻；
4、放入自制披薩醬抹平後放大約20克芝士；
6、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
8、烤箱200度上下預熱後，烤20分鐘即可。
小貼士：
1、沒有自制披薩的可以放意面醬或番茄醬，也可以放入別的蔬菜，我這是正好家裏有這些菜就做了，並沒有特意去買。
2、自家烤箱溫度要自行掌握，可不要烤糊了。
6
鹹牛肉方便面
用料：鹹牛肉，蛋壹只打散，方便面我用了農心滴
做法：
1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。
2、鍋中煮沸水，把方便面扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝幹水份
，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可。
3、平底鍋熱鍋，把準備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把鹹牛肉方便面倒在蛋液二分之壹邊上壓壹壓，然後把另壹邊折過來，形成奄列狀，翻另壹面再煎壹下就可以上碟開吃了
7
海鮮炒方便面
用料：方便面1包，蝦，幾個蟹柳，還可加點帶子，聖子或青口，魷魚等。鮮菇紅蘿蔔切絲備用，綠豆芽少許，蔥花少許。
做法：
1、蝦去皮處理好蝦線後用生粉水抓幹凈，蟹柳洗幹凈切成小段備用。
2、我這次是用這個泰國滴正宗黃咖喱來腌制，另我還加了魚露，糖，洋蔥粒，椰漿粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌勻拌勻腌至少三十分鐘。
3、面餅煮散，壹散開就可撈起，撈起馬上過冷水備用。
4、把腌好滴蝦與蟹柳先入鍋翻炒二十秒左右撈起備用，然後原鍋把鮮菇和紅蘿蔔絲倒入翻炒，鮮菇水份煸出後，把綠豆芽倒入，炒軟豆芽菜後把準備好的方便面倒入，炒散面後把炒好滴蝦與蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒後放少許魚露，咖喱粉和椰漿粉及蔥花，炒勻即可上碟開吃了
8
新奧爾良雞柳戀上方便面
用料：方便面、雞柳4條
配料：新奧爾良粉，_汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油
做法：
1、雞柳洗幹凈瀝幹水份用叉子紮松組織，用新奧爾良粉，_汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩後腌至少三個小時以上。我是隔夜處理好備用滴
2、腌得差不多了，就可先來處理方便面了。對於這個菜我壹般會選用面質較爽較韌滴來做。不然壹會纏繞時怕不好處理會斷啊。於是我選用了四洲這個面質。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要選擇吧。
3、鍋中燒沸水，沸了投入面餅，煮到七成熟即可離火，撈起瀝幹水份放少許雞粉和香油拌勻備用。
4、腌好滴雞柳壹分為二備用，然後拿起壹塊雞柳用處理好滴方便面卷起來，紮緊不會松散開來就可以了，這時候準備生粉少許和壹個蛋打散備用，先把紮好滴方便面雞柳放到全蛋液中洗個小澡哈。再往生粉（即粟粉也）處轉壹圈。完成了它升級任務啊。
5、平底鍋中熱油鍋，油相對要多些。若妳想松脆就直接沾面包糠開炸吧。更爽吃起來。我們為了能吃到更嫩滑滴新奧爾良雞柳就用了煎滴方式。更適合我滴口味。大家視乎自己口味來選擇了，煎至二面金黃即可，配個泰式酸辣醬，美呆了。。。
9
炒方便面
原料：方便面1包，豬瘦肉若幹、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包
做法：
1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。
2、按通常方法將方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡壹下，瀝幹水備用。方便面千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。
3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面壹起炒。
壹道炒方便面就大功告成了~
10
方便面雜煮
用料：方便面、青菜、雞蛋。。。冰箱裏找得到的東西都往裏投放，也是壹餐
11
冬陰功魚蛋方便面
用料：冬陰功方便面壹包，筍、香菇、青豆、魚蛋
做法：
冬陰功方便面壹包，與自己喜歡的蔬菜同煮，我放的是筍、香菇、青豆和魚蛋，這種魚蛋是夾心的，裏面好像有魚籽，咬起來咯吱咯吱的很好玩，又好像還有蟹黃的味道，搞不清楚究竟是什麽東東，魚蛋很彈牙很好吃~
12
龍虎鬥方便面
用料：方便面、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜
做法：
1、蝦仁頭天晚上擠好（稍微凍下，比較好擠）去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,生姜末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好
2、搭的東東可以根據自己的喜好來放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好
3、方便面壹包煮至剛剛能挑開時,放蔬菜包,調料包,然後放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嘗下味道,撒上香菜即可
13
辣白菜煮面
用料：面餅2塊（超市有售，面餅式的煮面），自制辣白菜少許，韓國辣醬壹勺
調料：芝麻油，牛肉粉（沒有就用少許雞精）
做法：
1）金鍋洗幹凈，加入少許芝麻油燒熱
2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多過酸也不好吃，少許帶味）
3）加入水煮開，加上壹勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味
4）加入面餅煮熟即可享用。
超好吃的，試試吧~~
14
蛋炒方便面
用料：方便面、雞蛋
做法：
1、先煮開面,然後撈出來過壹下冷水
2、下油炒,快好的時候,打個雞蛋下去,混在面裏面,盡量讓每條面都粘到雞蛋,然後放調味料
3、最後來那麽壹點醋和包尾油，正點~
15
炒方便面
用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡蘿蔔、蔥、辣椒醬
做法：
1、煮面，水浸
2、爆鍋，炒菜
3、加面，拌勻
4、最後加了N多辣椒醬
5、火紅的壹片辣的很爽
16
美味泡面鍋
用料：洋蔥半個、彩椒（黃、紅）各半個、半塊豆腐、適量泡菜、1根火腿腸、6片年糕片、3片罐頭午餐肉、1包方便面、1片芝士片、2-3片海苔片、適量高湯（雞、牛等湯）或水適量
做法：
1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中，加入高湯（或水）燉煮。
2、湯滾後，放上芝士片、海苔片，
3、芝士融化後，就可以從拉面開吃了。。。
17
年糕拉面
用料：辛拉面、年糕、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、辣醬
做法：
1、鍋內燒開水後放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿蔔、香菇，中火煮三分鐘左右
2、然後放入辛拉面和洋蔥，這時可以品嘗壹下，如果淡壹點，可放入辛拉面裏的料包
3、待所有食材煮好後，湯汁也收得差不多時即可。
18
辣打糕條拉面鍋
用料：打糕條500g、拉面1包、辣椒醬150g、魚糕按喜好適量、蔥、胡蘿蔔少許
做法：
首先在鍋中加入適量水（根據打糕條和拉面的多少）
1.水沸騰之後放入辣椒醬
2.加入拉面調料
3.攪勻之後，放入打糕條。
4.打糕條煮到散開，壹根兒是壹根兒的時候，放蔥和胡蘿蔔還有魚糕5.看到打糕條都浮起來的時候就把拉面放進去~
6.拉面好了就可以出鍋了~~
小貼士：放水的時候要記得還要煮面這件事，所以要稍微多放點
分享壹下經驗，做面。就要鮮湯入味，所以做壹鍋好燙至關重要。調料與冷水***同入鍋，小火煮沸。見湯開鍋不及入料，可多煮壹會，但是要註意別燒幹鍋。個人喜歡濃湯，所以也會切入姜片，慢煮數十分鐘（其實是玩遊戲忘記時間了）。入料，入面。青菜入味極快，所以當鍋中青菜過多，湯會變淡，面的味道也會淡。依個人口味添加菜
19
泡面蝦肉丸
原料：方便面壹袋、蝦仁50克、豬肉餡100克、荸薺6個、蔥末2大勺
調料：澱粉壹大勺、香油壹小勺、方便面裏的醬料包和調味包（喜歡什麽味道的方便面就可以用哪種口味的，想要鮮壹點的可以用海鮮味道的。想要味道濃郁壹點的可以選用紅燒牛肉口味的）
點綴：泡面丸子上放的綠色香料是幹香芹葉。盤子裏擺盤用的葉子是西瓜皮
做法：
1.剛買的肉餡什麽都不放先用筷子攪拌壹下，讓松散的肉餡變得緊致。而且要記得不要把所有的原料都放入後再攪拌，要每放壹樣食材就攪拌均勻後再放下壹種食材。先放入兩大勺蔥末，之後攪拌，讓蔥末肉餡融合
2.將荸薺洗幹凈後削皮切成細小的碎丁，放入肉餡中攪拌均勻。
3.將新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線後用刀背剁餡，用刀背這樣剁的蝦茸會更有彈性。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻。
4.把方便面包裏的醬料包和調味粉包放到肉餡中。註意用量不用都放入，不然會很鹹。
5.在餡料裏放入澱粉壹大勺、香油壹小勺來調味。
6.順著壹個方向攪拌肉餡，讓肉餡上勁。
7.把泡面壓碎，用肉丸子在泡面渣裏滾壹圈沾滿方便面渣
20
方便面的終極吃法
用料：方便面1包，雞蛋1個，青菜適量
做法：
1.將水燒開，加入方便面
2煮開後加雞蛋和青菜
33分鐘後放鹽和雞精就OK了
21
拉面辣炒年糕
材料：泡_1/2包、__年糕20小_、__(又_甜不辣)、1/2片(切_3公分__)、高_菜(又__白菜)少_、洋_1/8_(切_)、____5~6片(切片)、__辣椒_1又1/2大匙、
白糖1/2大匙(量可依_人喜好，__口味是甜甜的，我也_得甜壹_比_好吃)、水300~400ml(煮的_程中可依情形_定水的用量)
※可依情_加_量__味
做法：
1._300ml的水、__年糕、__辣椒_、白糖，放入_中煮
煮__小火_煮_翻炒(翻炒是要防粘_底)壹直到年糕__
煮的_程.....水_慢慢_稠_少，可以酌情的再加水_去
2.年糕煮_後.....就可以加入__、高_菜、___，__小火_煮_翻炒
3.煮年糕的同_....再煮另壹_水，等年糕快好的_候，放入泡_煮至7分熟
4._泡__起，放入辣炒年糕中拌_，即完成
也可以在起_前_些大_白，翻炒均_，味道_更好喔.....
_心建_：
◎年糕容易沾黏_底，因此在烹制_成中要不_的翻炒
_也是_什_要__炒年糕的典故
◎煮年糕_...建__汁多壹些，因_之後加入泡_，很容易就__吸收光了
◎也可以用_波年糕片替代...
22
五香鹵肉炒方便面
用料：方便面1包，五香鹵肉，香蔥2根，蠔油適量
做法：
1、用鍋將水燒開，下方便面煮至面身變軟，撈起瀝水。
2、五香鹵肉切成細條，香蔥洗幹凈切成段。
3、起鍋熱油，將鹵肉放進去炒香，下面條略炒，再加蠔油調味，最後加入香蔥炒勻即可。
農心的方便面比較彈。。
23
蝦仁方便面
材料:蝦仁10個，紅椒1根，魚腸1根，黃瓜半根，辛拉面壹袋，青椒1根
做法:
1.鍋中到水開始煮辛拉面，把面塊煮開即可，不要過度煮爛，稍後還需加熱炒至，所以煮開面塊，不粘連就可以了，然後撈出過涼水備用。我嫌麻煩在煮的時候沒有放蔬菜包，在炒的時候放的。
2.蝦仁洗凈去蝦線，放入1茶匙的澱粉，少量水浸泡蝦仁，蝦仁吸水飽滿後即可。
3.鍋中倒入油，煸炒蝦仁後取出備用。
4.鍋中再次倒入炒菜油，油溫約7成熱時放入蔥花，爆香鍋底後放入青紅椒煸炒。
5.煸炒2分鐘左右後下入魚腸，繼續反復煸炒1分鐘左右，放入黃瓜片繼續煸炒，淋上耗油和生抽。
6.下入煮好的辛拉面打散。
7.放入辛拉面裏面的蔬菜包和調料包翻炒，可以用筷子把面挑開，這樣壹個是容易入味壹個是不容易把面攪爛。
8.翻炒均勻後即可出鍋。
小訣竅:
1.炒面裏不需要放鹽和味精，因為調料包裏面含有鹽味精，調料包的量是用來煮面的，炒至的辛拉面由於放了生抽和耗油，可以少放點調料包裏面的調料。以免鹹了。
2.蔬菜可以根據自己的喜好和冰箱裏面現有的蔬菜來搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。
3.為了配合蝦仁的海鮮味我用了雙匯的魚腸，不放蝦仁的話可以選擇火腿腸即可。
24
烤方便面
原料:香菇燉雞方便面壹袋、瘦豬肉約半兩、包菜約壹兩、紫甘藍約壹兩、胡蘿蔔約壹兩、水發木耳約壹兩、牛奶約二兩、奶酪適量。
做法：
1、豬肉、包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳、奶酪均切絲。
2、鍋置火上燒熱，將方便面中油包裏的油放入鍋中燒至六成熱。
3、下肉絲炒散。2c?{34└:
4、再下包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳絲。
5、炒勻後放方便面中味料包裏的調味料。
6、再次炒勻後下方便面中香料包裏的香料。
7、鏟勻後放入牛奶，燜至牛奶剛幹，盛出待用。
8、鍋中加水燒沸，下方便面餅煮至自己喜歡的軟硬度。
9、撈出瀝幹水分後盛碗裏，放少量橄欖油（沒有橄欖油的話，可用色拉油或調和油或熟菜油代替）拌勻以免粘連。
10、將面條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上奶酪絲。
11、放入已預熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘。
12、取出裝盤即可食用。
25
煮方便面
材料：方便面壹包，番茄2個，小油菜100g，雞蛋壹個。花生油少許，蔥段，姜片，鹽少許
做法：
1.番茄切丁，小油菜洗凈。鍋裏熱油，加蔥姜熗鍋。
2.倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛。
3.倒入開水。（煮面，可多放壹些）打入壹個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中。
4.鍋裏放入面餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然後放入小油菜調入少許鹽再煮壹分鐘關火。
5.放雞蛋的碗裏倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可
26
炒方便面
材料：方便面壹包，綠豆芽100g，卷心菜100g，胡蘿蔔50g，雞蛋壹個，青蒜幾根。花生油少許，蔥段，姜片。
做法：
1.鍋裏熱少許油，打入壹個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水（因為炒面，水不要太多）。
3.放入面餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然後大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。
27
方便面Pizza
原料：方便面壹包火腿腸壹根（用半根就夠了）胡蘿蔔半根甜玉米粒少許菠菜兩顆
輔料：面粉少許
做法：
1，將胡蘿蔔切成粒，火腿腸切成片備用，菠菜洗凈備用
2，鍋裏放水燒開，將玉米粒和胡蘿蔔丁同時下鍋用開水焯壹下撈出
3，將洗凈的菠菜也放到沸水裏汆壹下，立馬撈出放涼水裏過涼，然後切成碎粒
4，將方便面的面餅用熱水泡開（只要讓面條散開就行，不用泡太軟）
5，將少許面粉放到小碗裏，加清水調成特稀的那種面粉糊（壹定要稀壹些，不能太綢了）
6，鍋裏放少許底油潤下鍋，開小火，將泡好的面條挑到鍋裏
7,將胡蘿蔔粒和甜玉米粒撒到面上，然後撒上菠菜碎粒
8，將方便面調料撒到面餅上，壹定要用手撒的均勻壹些，避免有鹹有淡
9，將火腿片撒到面餅上
10，澆上調好的面糊（第壹，面糊壹定要稀壹些。第二，面糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以）
11，蓋上鍋蓋，壹定要用最小的火，將面餅的底部慢慢煎成金黃色，面糊成熟即可（在煎的時候要不時的轉動壹下鍋，讓面餅的每壹部分受熱均勻）
28
時蔬炒泡面
原料：泡面壹包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2棵、胡蘿蔔1/3棵、蒜末壹勺、蔥花壹勺
做法：
1.將圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥洗凈切成絲，蔥姜切末。
2.起鍋做少量的油，爆香蒜末和洋蔥絲.
3.放入胡蘿蔔翻炒片刻。
4.再放入圓白菜絲翻炒。
5.加入泡面和壹杯水煮開。
6.放入調料粉。可以依據個人口味再添加壹些醋和生抽。
7.把多余的水炒幹，放入蔥花。
8.關火後滴入幾滴香油就可以出鍋啦
29
美味炒面
用料：方便面2包，姜絲、黃瓜絲（用鹽淹壹下）、胡蘿蔔絲、小蝦米、蔥花
做法：
1、水發香菇切絲、水發木耳切絲、雞蛋攤成蛋皮切絲
2、方便面2包，水開後下鍋煮至七分熟，放入純凈水內撈壹下，攤開放置待用。
3、鐵鍋放油（多壹點）燒熱，放鹽，依次放姜絲、小蝦米、香菇木耳（每放壹樣，翻抄幾下再放另壹樣）抄出香味後放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲翻抄後放入方便面、蛋皮翻抄，起鍋前放鹽、蔥花、味精裝盤即可
30
改頭換“面”
原料：幹拌方便面，苦瓜，奶酪
做法：
1、苦瓜壹剖兩半，掏去籽。
2、水燒開，加少量鹽和糖，放苦瓜焯壹下。
3、方便面泡好後，瀝幹水，用醬料包拌勻。
4、把面填到苦瓜肚子裏。
5、奶酪切絲，鋪在面和苦瓜上。
6、烤箱200度，上火10分鐘。
別樣滋味,值得體會。
31
方便肥牛面
用料：紅燒牛肉面、肥牛
做法：
1、做壹小盆水
2、放入紅燒牛肉方便面面餅調料包（中小火）
3、將肥牛片在微波爐中解凍
4、將解凍好的肥牛片掰開，壹塊壹塊的放入正在煮面的盆中（變大火）
5、蓋蓋兒，等水大開了，肥牛片也熟了，關火！
6、吃！
32
起司方便面
用料：方便面壹袋（可根據個人喜好選擇各種口味方便面），鹵雞蛋，洋蔥，牛肉，番茄，蔥
做法：
1、把所有配料放在壹起煮好後撈出待用
2、選擇CHEESE是壹定要註意最好是CHEDDARCHEESE因為這是能與面融合的最好的CHEESE了如果是在沒有的話MOZZARELACHEESE也可以但是口感就沒有那麽好了主要是Mcheese太黏了吃完後會導致滿嘴都是cheese。
3、滿滿的蓋上CHEESE
4、放入微波爐中壹分鐘等到CHEESE剛剛融化就可以了
5、融化後現在可以開動了小心燙哦！
值得壹提的是方便面在微波爐裏走壹遭之後變得更好吃了當cheese和面完全融合在壹起的時候放入嘴裏簡直就分不清到底吃的是cheese還是面了cheese已經整個將面裹住了兩種絲滑的感覺在嘴裏交匯OHMYGOSH！天堂啊！
33
鮮蝦雲吞面
主料：蝦餛飩面條
輔料：油菜,高湯
材料：方便面（用龍須面最好，家裏正好有方便面我就用了），餛飩（自己包也好，買現成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米。
調料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油
做法：
1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈；油菜取油菜心洗凈；香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗面更加漂亮；香蔥洗凈後切末。
2.材料都準備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入面條和餛飩，煮熟後撈出，我用的是方便面，稍煮壹下就可以先撈出了，煮好的面條也可以過壹下水。
3.如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮面的湯就可以了，燒開後放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和面條放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可
34、三絲素炒方便面
材料：方便面、紅蘿蔔、青椒、木耳、蔥、蒜
步驟：
1.找壹包方便面，方便面不壹定要選貴的，華豐三鮮伊面是我小時候最愛吃的，面不容易斷，物美價廉
2.把面放在壹個碗裏，用開水沖泡，大約壹分鐘，將碗裏的水倒掉，趁著還有熱氣，蓋上蓋子捂著
3.把紅蘿蔔、青椒、木耳切絲，同時準備蔥末、蒜片
4.開始炒配菜，先將油燒紅，放入蔥末蒜片爆炒，炒出香味後放入紅蘿蔔絲和青椒絲，炒至半熟放調味料。直接把方便面裏的配料包放進去就可以，不用再加任何調味料。之後放入木耳繼續翻炒。
5.取出悶在碗裏的方便面，這時候的面應該是半軟的，但是不會被泡到徹底散開。
把面放在炒好的菜上面，蓋上鍋蓋，關到最小的火（以免糊鍋），靠熱蒸汽把面再悶軟壹點。大概兩三分鐘後，再放壹些小蝦皮（為了增加鮮味），把火調大，開始翻炒，不要翻炒的太厲害，面容易斷成壹節壹節。
35、安井魚丸方便面
材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井魚丸3-4個，圓白菜適量（去大筋，用手撕成片，洗凈備用），清水適量
做法：
1、平底不粘鍋內加少許清水，中火燒開（水壹定不要多，否則就不是幹燒了，水的位置為方便面餅的壹半）
2、下入魚丸和方便面裏面的蔬菜包煮至魚丸8分熟；
3、下入面餅，煮至微軟下入調料包，可根據自己的口味調整，因為最後沒有湯，口味會比較重；
4、將調味料和面拌勻，將圓白菜平鋪在面的上面，蓋鍋蓋悶2-3分鐘；
5、將面翻至圓白菜上面，直到圓白菜變軟，水全部消失，將面菜拌勻即可出鍋；
_哩叭嗦：
1、請壹定選擇不粘鍋，否則面條容易黏在鍋上；
2、鍋蓋不要改的時間太長，以免圓白菜變色；
3、因為沒有而外加油，所以更健康；
4、所有調料都包裹面條上，非常入味好吃呢
36、美味的泡面雞蛋餅
需要的材料：
泡面......1包
雞蛋......2個
玉米、碗豆......適量
火腿......適量
鹽......1小匙
做法：
1、泡面先用開水泡發，第壹次泡壹小會就先把水倒了，然後重新倒開水浸泡。這麽做是去掉壹些過多的溶於水的添加劑。
2、雞蛋打散備用，玉米、碗豆清