工具/原材料
蝦250克，面粉200克，鹽適量，蔥1段，姜1片，調和油500克。
1.蝦解凍後，清洗幹凈，瀝幹水分。
2.把蝦剁了，不要剁太多！
3.加入蔥、姜、鹽、味精！
4.加入適量的面粉和水攪拌！
5、起鍋，放油，多放油，油六七分熱，擠肉丸，小火煎，肉丸浮起來，用勺子輕點，有聲音，就熟了，出鍋，裝盤！
6.蝦爬球成品圖