輔料:蝦皮、水、鹽、香油、蔥
1.冬瓜洗凈，把皮和真肉分開，切成細塊。
2.將胡蘿蔔切片，刻出圖案。
3.把蝦泡在水裏，洗幹凈。
4、適量水燒開，先放冬瓜皮煮3分鐘。
5.倒入冬瓜、蝦皮、胡蘿蔔，煮至冬瓜被切下。
6.最後用鹽和胡椒調味，撒上少許香油。