茄子的營養價值和功效茄子的營養價值和功效有哪些？

1，茄子的營養價值也比較高。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和其他營養成分。

2.能有效增強毛細血管彈性，防止微血管出血，防止血栓形成。有效消腫止痛。經常使用能促進皮膚細胞的新陳代謝，有效提高個體免疫功能，延緩衰老。