如何區分「素酒」和「肉酒」？為什麽和尚可以喝素酒不能喝肉酒？

經過“蒸餾”過程的是肉酒，沒有經過“蒸餾”過程的是素酒。純酒是粗制的酒。沒有“蒸餾”的過程，只是簡單的把酒糟過濾掉，剩下渾濁的酒放在鍋裏煮，這樣酒就不會變質。這種粗酒酒精度極低，渾濁不堪，有礙觀瞻。大概是因為它不太可能引起人的欲望，所以被稱為“素酒”