人可以吃多少種紫色蔬菜？

我們每天吃的紫色蔬菜有茄子、紫葡萄、紫洋蔥、桑葚、紫白菜、紫紅薯、紫玉米、紫扁豆、紫菊苣、紫秋葵、紫蘆筍、紫山藥。圖片依次是紫菊苣，紫玉山藥，紫甘藍。

紫色蔬菜含有花青素，花青素是天然抗氧化劑。花青素可以緩解眼睛疲勞，防止視力下降，預防癌癥和高血壓，提高人體免疫力。如果妳經常吃紫色蔬菜，妳可以保護妳的身體免受傷害。