河北菜系介紹

起源於河北的河北菜，在2006年6月由商務部、中國烹飪協會、中國飯店協會在陜西Xi舉辦的第二屆中國餐飲博覽會新菜系大賽中，被組委會授予唯壹中國新菜系，從而使其成為中國的壹個平臺。冀菜的經典炒菜有:李氏獅子頭、水煮蝦仁、豬裏脊肉、雞跳、炒蟹、鍋包肘、總督府豆腐、陽春、李鴻章紅燒、榮鹵桂花魚翅、織裏海參。