茄子燉豆角怎麽做，東北常見的茄子燉豆角做法。

1.茄子和豆角洗凈，豆角從中間掰斷，茄子用手掰斷。鍋裏燒熱油，下姜片和五花肉翻炒，再下豆角和茄子翻炒。

2.多翻炒幾下再燉。

3.加入調料攪拌均勻，加水燉2分鐘。

4.燉好後放在盤子裏。