開封的豆沙怎麽保存，需要放在冰箱裏，防止變質。

1，用保鮮袋包裝，放在冰箱裏冷凍或放在冰箱裏有-7度功能的冰盒裏保存。

2、自制紅豆餡可以在冰箱保存4到5天左右，但建議盡快食用，防止變質。時間越長，健康越差。註意紅豆餡在冰箱中的保存方法，用保鮮膜將紅豆餡密封，避免異味和細菌。