先將生姜用清水洗凈，瀝幹水分，切成薄片備用。接下來，在罐子裏倒入適量的水白蜜，鋪滿瓶底，然後放壹層姜片，再倒入適量的水白蜜，重復上述步驟，將姜壹層壹層碼好，最後蓋上蜂蜜，使姜完全浸入蜂蜜中，旋緊蓋子，放入冰箱保存。壹般三天後即可食用，食用時最好用溫水沖泡。