吃豆豉對眼睛的危害

沒有壞處。豆豉是壹種發酵食品，富含蛋白質、礦物質、維生素等營養成分。對身體有益，適量吃豆豉不會對眼睛造成直接傷害。豆豉是中國傳統的發酵豆制品調味品。它是以黑豆或大豆為主要原料，用毛黴、曲黴或細菌蛋白酶分解大豆蛋白制成的。當達到壹定程度時，通過加鹽、加酒、烘幹來抑制酶的活性，延緩發酵過程而制成。