最簡單的方法是直接把肉切開，放入鍋中，放入冰糖、醬油(最好是壹些生抽或紅燒醬油)、料酒、八角、生姜等調料。再加點水，點上火，水開後關小火慢燉！燉壹個小時，最後收汁！
1，表示君子有德；循序漸進；學業有成；事業蒸蒸日上，寓意步步為營，象征前程似錦，步步高升，祈求平安。
2.玉竹掛件主要雕刻成竹的形狀，如平安竹、富貴竹等，寓意竹子平安、天長地久、穩中有升、步步高升。