夏天在外面應該吃什麽？在日常生活中，為了健康的生活，我們經常會買壹些食物來補充壹些營養，促進身體的消化和生長，讓身體更加健康。大家分享壹下夏天在外面吃什麽吧。
夏天在外面吃什麽好？1拌菜。
素拼是素菜和涼菜的壹種大組合。把妳喜歡的任何素菜放在壹起，簡單拌上涼拌醬，清涼爽口，關鍵是喝。炎熱的夏天壹定要經常吃，做起來也很方便。
食材準備:素雞、芹菜、木耳、蒜末、花生碎、辣椒粉、白芝麻、醬油、鹽、香油、香醋。
素雞切片泡黑木耳，同時放入鍋中焯透，撈出晾涼備用。芹菜不用焯水，切成段備用即可。在空碗中加入壹湯匙辣椒粉、壹湯匙炸花生米和少許白芝麻，然後用油燒至冒煙，倒在上面刺激香味。然後加入醬油，香醋，鹽，香油和蒜末攪拌均勻，制成汁備用。將素雞、木耳、芹菜放在壹起，倒入調好的汁，拌勻。
紅油涼拌面
夏天怎麽能不吃冷面？清涼爽口。既是飯又是菜。今天給大家分享壹下紅油冷面的做法。只是幾步而已。妳壹定要試試。
食材準備:面條、辣椒粉、白芝麻、十三香、炒花生、西紅柿、黃瓜、醬油、蒜泥、鹽、食用油、香菜。
將面條放入沸水中煮熟，取出後放入冷水中浸泡冷卻，這樣面條的味道會更涼。開始做紅油，3大勺辣椒粉和1大勺白芝麻放在碗裏，撒壹點十三香，然後把熱油倒在上面，趁熱在裏面倒壹點老陳醋。
最好用保鮮膜蓋好，放壹夜再吃。這是壹個簡單的紅油方法。取出面條，加入黃瓜絲、西紅柿片、炒花生、香菜、蒜泥、醬油，倒入幾勺紅油攪拌均勻即可食用。
幹絲綢
食材準備:兩千塊，火腿腸1根，蒜末，黑胡椒，香油，幹辣椒，雞精，水澱粉，鹽，食用油。
拿出妳的看家本領把幾千塊切成均勻的細絲，然後放入沸水中焯壹下，順便撒上壹撮食用堿，煮1分鐘，然後取出清水洗凈備用。鍋中熱油，放入幹辣椒和蒜末調味，然後直接放入壹大碗開水，加入雞精和鹽調味。
將千張肉絲和火腿腸放入鍋中煮3分鐘。最後用水澱粉勾芡，用千絲肉絲勾芡湯汁至粘稠，即可出鍋。煮好後撒上黑胡椒和蔥花，淋上香油。這道菜端上來了。
蔬菜炒綠豆芽
綠豆芽炒好了，脆脆的，可以吃了。如果沒有煮好，半碗綠豆芽就是湯。我該怎麽辦？趕緊炸。只要記住。
配料準備:綠豆芽、青椒、幹辣椒、姜、蔥花、鹽、食用油、雞精、香醋、糖、水澱粉。
將綠豆芽清洗幹凈，順便撇去壹些豆皮，然後用幹凈的冷水浸泡，比如幾滴白醋，均勻浸泡10分鐘，這樣綠豆芽更脆。準備壹個空碗，加入適量香醋、白糖、雞精、鹽、水澱粉，攪拌均勻，制成汁備用。
小鍋熱油，放入蔥花、姜片、幹辣椒炒香，再放入綠豆芽、青椒絲入鍋，大火快炒30秒。倒入調好的汁，快速翻炒均勻，即可食用。
解暑湯
俗話說:冬吃蘿蔔夏吃瓜。夏季多吃瓜菜清熱解暑，如絲瓜、冬瓜、西葫蘆、黃瓜等。，都是常見食材。今天我就用冬瓜做個湯，解暑，好吃不膩。
食材準備:冬瓜、排骨、鹽、蔥姜、料酒。
冬瓜洗凈後不用去皮，直接去皮切成麻將牌備用。排骨用清水浸泡1小時，洗凈，放入鍋內用冷水焯壹下，加入姜片和料酒開始焯壹下，撇去血沫，撈出後用熱水沖洗幹凈。鍋中燒開水，將排骨放入鍋中，放入姜片和蔥段，加蓋燜40分鐘。時間到了，將冬瓜放入鍋中，再次蓋上鍋蓋燉15分鐘，最後加鹽調味。
粉蒸蘿蔔絲
以前家裏的孩子不太喜歡吃胡蘿蔔，所以很少做。但是自從我做了壹個粉蒸胡蘿蔔，這個胡蘿蔔也被列為我家最愛吃的食物。糯米粉很有趣，很甜，非常好吃。關鍵是保留大部分營養。妳也可以試試。
材料:胡蘿蔔2根，玉米面，食用油，香油，鹽，蒜末，蔥花。
胡蘿蔔洗凈後直接切成細絲，撒點鹽進去，攪拌均勻腌制10分鐘，然後擰幹水分備用。然後在蘿蔔絲中倒入少許食用油，用筷子均勻的夾住，這樣可以防止蒸的時候粘連，而且胡蘿蔔的營養很容易溶解在油中，所以胡蘿蔔菜少不了食用油。
分幾次加入玉米澱粉(小麥澱粉)，每次都要搖晃均勻，讓每根胡蘿蔔都沾滿玉米澱粉。然後把胡蘿蔔絲放入蒸鍋，鋪好後用筷子搖壹搖，不要壓的太用力。將鍋裏的水燒開，蒸3分鐘。出鍋後立即倒出，倒入少許香油搖勻，撒上蔥花和蒜末即可食用。
卷心菜絲
十幾歲在外打工的時候，吃飯的時候經常點這種“手撕白菜”。它便宜實惠，但是非常好吃。作為壹個體力勞動者，沒有什麽比實惠的食物更受歡迎，可以填飽我的肚子。
材料:白菜半顆、五花肉片、幹辣椒、蔥蒜末、蒸魚和醬油、鹽和雞精。
將白菜用流水沖洗幹凈，然後切成兩半，去掉尾部的硬核，壹個人吃半個白菜就夠了。用手將白菜掰成塊，放入盆中備用。鍋內熱油，先放入五花肉片炒至微黃，再放入蔥蒜炒香。然後將白菜放入鍋中，大火翻炒，大約2分鐘後，沿鍋邊加入鹽、雞精和蒸魚、醬油。繼續生火，並迅速關掉蒸汽。炒均勻後就可以出鍋了。白菜脆脆的，微甜，還可以再吃。
土豆蒸排骨
排骨不僅可以紅燒燉湯，還可以用來蒸。蒸出來的排骨嫩而去骨，很好吃。它們下面的土豆也是滿滿的湯汁，鮮美可口。
材料:排骨、壹個土豆、紅薯粉、蠔油、醬油、鹽、糖、胡椒粉、料酒、姜絲、蒜末。
做這道菜壹定要用新鮮的排骨，因為太凍了，做出來味道更好。將排骨放入清水中浸泡1小時，洗凈後瀝幹水分，再用廚房紙剪開表面的水分吸收。排骨加入料酒、鹽、姜絲、蠔油、胡椒粉腌制30分鐘。
準備壹個空碗，加入2湯匙醬油、蒜末和姜末，用熱油炒出香味。將上壹步準備好的醬油倒入排骨中，抓勻，抓壹把紅薯粉拌勻，將土豆塊拍勻鋪在盤底，再將排骨鋪在上面。鍋裏的水燒開後，把排骨蒸40分鐘。
夏天在外面應該吃什麽？冰粉。
冰粉是雲南、貴州、四川著名的夏季小吃。壹進入夏天，妳會發現街上到處都是冰粉攤，可見當地人對它的喜愛。即使對某些人來說，沒有冰粉的夏天也不是完美的。冰粉晶瑩剔透，吃冰又涼又滑，炎熱的夏天吃還能降火。在冰粉中加入壹些新鮮的水果或者各種好吃的堅果，更加美味誘人。更重要的是，它價格低廉，也受到許多外國人的喜愛。
豆粉果凍
進入夏天後，感覺越來越熱，難以忍受。炎熱的天氣很容易導致上火和食欲不振。在這個漫長而苦澀的夏天，不如來壹碗涼粉，解千愁。不要小看涼粉。由於各地飲食習慣的影響，涼粉種類繁多，有青海涼粉、漢中涼粉、糖水涼粉等等，但吃的最多的還是我媽做的豌豆涼粉。豌豆澱粉與水按比例混合，攪拌煮沸至透明，冷卻，拌上自己喜歡的果汁，吃起來清涼爽滑，是夏季解暑開胃的佳品。
釀皮
釀皮(當地人叫讓皮)是壹種著名的小吃，壹年四季都有賣。它在夏天很受歡迎。壹方面，釀皮吃起來軟而韌，配以蒜汁、辣椒油、香醋等調料。拌好了又涼又好吃，但總的來說，冬天吃太多肉可以解悶，刺激食欲。夏天太熱不能做飯，作為快餐吃又實惠又好吃。
搟面皮
過去的夏天，最常見的就是做皮膚，選擇不多。現在除了做皮，搟面皮也成了夏季的主要食物。搟面的面皮比餡兒的更有嚼勁，清涼爽口，酸辣開胃，成了我的最愛。搟面杖作為傳統名吃，和搟面杖壹樣，四季皆宜。壹碗要六七塊錢，夏天有食欲沒錯。
牛筋面
大西北的夏天，除了涼面和餡皮，牛筋面也是不可錯過的。面條用機器壓制，上面覆蓋著細密的氣泡，和面筋壹起吃，用來做辣條，尤其是涼拌之後。這家超市買了壹大包牛筋面，用溫水泡了壹下，加了壹些混合了辣椒油、蒜泥、芝麻醬等調料的汁液。吃得又辣又醇，很過癮。
醬涼面
涼面在夏天胃口不好的時候成為難得的美味，但是由於各地的制作方法和食材不同，各地的涼面也不盡相同，比如廣元涼面、日式涼面、蘭州涼面等等，但是都很受歡迎。冷面有很多種做法。基本上面條都是冷水煮，配上喜歡的果汁或者鹵籽，簡單混合，吃起來涼涼的，很好吃。
夏天在外面應該吃什麽？第壹道菜是菠菜和堅果。堅果中的營養成分很高，菠菜中的維生素含量很高。兩者壹起吃再好不過了。首先我們需要準備菠菜和花生，蔥，姜，蒜，醬油，鹽，醋，白糖。
我們先把菠菜和蔥、姜、蒜洗凈切塊，放在壹起，燒開油，放入花生開始炒，直到花生變成金棕色，再撈出來。接下來將菠菜煮開，鍋中加水，再放入菠菜煮幾分鐘後取出。
這時候我們把菠菜切成想要的長度，把白糖、蔥花、香醋、鹽放在容器裏攪拌均勻，然後加入青菜攪拌均勻，最後把花生撒在上面。
第二道菜是酸辣海帶。大家都知道吃海帶的好處還是很多的，尤其是對女生來說，所以女生普遍喜歡吃海帶。首先需要準備海帶、陳醋、白糖、香油、麻油、辣椒油、雞粉、花椒油、大蒜。
準備食材的時候，壹定要提前把海帶泡壹會兒。不泡的話會有腥味。將青椒和紅椒切絲，最好是切成絲。然後我們需要準備醬料，把鹽、糖、醬油、陳醋、辣椒油、香油、白糖、雞粉、芝麻放入容器中攪拌均勻。最後把海帶和辣椒放進去，再拌壹下就可以吃了。
第三道菜是酸辣土豆絲。在夏天，我們經常吃土豆，對嗎？但是怎麽把土豆做的好吃呢？首先我們需要準備適量的土豆，青椒，紅椒，精鹽，紅油，醋，醬油，香油。我們先把土豆和紅辣椒洗幹凈去皮，然後切成絲。
鍋裏放熱水，水開時放入土豆絲，把歌煮幾分鐘，然後取出放涼。然後需要準備醬料，將醋、醬油、精鹽、香油、花椒油放入容器中攪拌均勻。然後把我們冷卻的土豆絲放入醬汁中攪拌均勻。如果喜歡酸的食物，可以多加點醋。
第四道菜是大沙拉，是很多蔬菜放在壹起的。首先需要準備紫甘藍、生菜、黃瓜、苦菊、羅漢果、炒花生豆。壹開始要把所有的食材都切好，把紫甘藍、生菜、黃瓜、苦菊、羅漢果切成我們喜歡的樣子。
接下來，我們需要準備醬汁，將白糖、醬油和醋混合在壹個容器中。準備壹個鍋，然後放醋，香菜，香蔥，香葉進去煮幾分鐘左右。然後拿出壹個盤子，把切好的紫甘藍、生菜、黃瓜、苦菊、羅漢果放進去，再把我們準備好的汁倒進去攪拌著吃。
第五道菜是花生拌芹菜，真的很熟悉。無論我們出去吃飯還是在家，我們總是做這道菜。首先需要準備好花生、芹菜、胡蘿蔔、八角、醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油。
讓我們拿出壹個鍋，把水放在裏面。水開後放入八角，再放入花生，直到八角入味。然後切芹菜和胡蘿蔔。把芹菜放在熱水裏煮。將醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油放入容器中攪拌均勻。然後將花生、胡蘿蔔、芹菜放入醬汁中攪拌均勻。可以吃。