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油燜椒，菜名，家常菜。辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病和冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇。它含有更多的抗氧化劑，可以預防癌癥和其他慢性疾病，所以這道菜很受大眾歡迎。
中文名:油燜辣椒
主料:花椒、油、醬油、白糖。
特點:開胃爽口，麻辣鮮香。
類別:家常菜
味道:辣