1、乳酪蛋糕必須冰箱保存，冷藏可保存7-10天，冷凍可保存2-3個月。
2、可以用廚房專用紙巾或普通紙巾幹凈亦可將蛋糕蓋住；把紙巾上噴些水，不需太多,潮濕即可；把蛋糕放裏原包裝盒中；放入冰箱冷藏即可。