冷水魚(高白三文魚)可以做湯嗎？做法是怎樣的？

1，鍋清洗幹凈，放大半鍋清水【井水更好】，將切好的魚塊【根據自己喜歡的魚塊大小】放入水中，蓋上鍋蓋，大火煮魚。

2.加入姜絲。中火煮15分鐘，加入少許豬油，放入鹽，根據各地口味不同，放入花椒、胡椒、辣椒、芹菜、蔥花、醋以防辣味。