烤麩丁是什麽東西

烘焙食品。烤麩丁是由面筋發酵蒸制而成的，烤麩是壹種江南地區常見的烘焙食品。在壹些江浙菜系中經常可以看到它的身影，含有豐富的蛋白成分，含鐵量也較高，具有壹定的營養價值，並有助於消化，很適合脾胃功能低下的老人或兒童食用。