壽司醋可以用米醋做嗎？沙拉醬和壽司醋是互相替代的嗎？

如果對口味要求不太高，那麽米醋可以代替壽司醋，沙拉醬和壽司醋可以選其壹，但口味完全不同。

自制沙拉醬

1.雞蛋洗幹凈，擦幹水，打散雞蛋，只取蛋黃。將蛋黃、鹽、味精和糖與雞蛋和泡沫壹起攪拌。

2.分10次加入葵花籽油，每次攪拌均勻。

3.最後加入白米醋，和雞蛋拌勻。

4.攪拌和堅持。