補腎補中潤膚烏發據科學測定，每公斤檳榔相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮奶的營養價值。每100克檳榔可產生670千卡熱量，是同等重量谷物的兩倍。所以，山核桃是不可多得的美味幹果。山核桃果實含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素，營養價值很高，具有健腦、強身、降血脂的功效。神經衰弱、失眠的人，每天早晚各吃幾粒長壽果，可以接受滋補治療。據說著名京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，所以皮膚細嫩，面部光滑。
因為和山核桃屬於壹類，所以山核桃最適合腦力勞動者，尤其是白領女性，因為這些人經常用腦過度，消耗傷心血。經常吃核桃可以補腦，改善腦循環，增強腦力。
近年來，在中國，為了更好的色澤，國內食用的山核桃很多都經過了人工漂白，殼皮平靜，呈乳白色。顏色雖然好看，但是對健康危害很大。布克的山核桃在烘焙過程中，杜絕了漂白劑和人工色素，在生產過程中，有專人巡視檢查產品質量，保證了更好的營養，讓消費者吃到更好更安全的山核桃。開心果，又稱開心果、青堅果等。據說在5世紀的蔔式戰爭中，波斯人異常勇猛，在惡劣的環境中越打越勇，最終打敗了希臘人。他們的“秘密武器”是士兵們吃了壹種神奇的幹果——開心果。所以古波斯的國王們都把開心果視為“仙果”。後來，開心果被帶到了美洲大陸，人們發現這裏生長的開心果更大，味道更好，逐漸成為世界上開心果的主要產地之壹。後來，開心果也被稱為“美國花生”。布克堅果對比了中東國家、新疆和美國的開心果，最終決定全部從美國進口原料，保證營養和口感。
開心果是高營養的食物。每100個堅果中含有20微克維生素A、59微克葉酸、3毫克鐵、440毫克磷、970毫克鉀、270毫克鈉、120毫克鈣，還含有煙酸、泛酸和礦物質。種仁含油量高達45.65438±0%。開心果富含油脂，具有潤腸通便、幫助身體排毒的作用。開心果為滋補藥食兩用之品，味甘無毒，溫腎健脾，補虛損，和中理氣，可治療神經衰弱、水腫、貧血、營養不良、慢性腹瀉等疾病。
加州大學洛杉機分校醫學院醫學博士李昭平表示，開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低熱量、高纖維的顯著特點，是健康明智的選擇。
富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，還有助於降低血脂，降低心臟病發作的風險，降低膽固醇，緩解急性精神應激反應。
阿月渾子的紫紅色果皮中含有花青素，是壹種天然的抗氧化劑，而祖母綠堅果中含有豐富的葉黃素，不僅抗氧化，還有利於保護視網膜。
每天吃28克開心果，約49，不僅有助於控制體重，還有助於控制體重。這是因為通常需要20分鐘才會有飽腹感。吃開心果可以通過去殼來延長進食時間，使人產生飽腹感和滿足感，從而有助於減少進食量和控制體重。
在過去的許多年裏，中國吃的許多開心果都經過人工漂白，以獲得更好的顏色。顏色雖然好看，但是不健康。在布克開心果的烘焙過程中，取消了漂白劑和人工色素，保證了更好的營養，讓消費者吃到更好更安全的開心果。澳洲堅果，別名:昆士蘭栗子，澳洲堅果，澳洲堅果，昆士蘭堅果，拉丁名；澳洲堅果。在世界上眾多幹果中，澳洲堅果的經濟價值最高，壹直享有“幹果之王”的美譽，被認為是世界上最好的食用堅果之壹。澳洲堅果的主要產地是澳大利亞和非洲中部和東部的國家。布克家族的澳洲堅果的所有原料都來自澳洲。這裏生產的澳洲堅果果肉更多，壞死率更低，味道更香，但價格比非洲生產的澳洲堅果高出近50%。布克家族的選材決定了澳洲堅果的口感更好。
澳洲堅果營養豐富(乳白色)，外果皮藍綠色，內果皮硬棕色。單果重15-16g，含油量70%左右，蛋白質9%。它含有17種氨基酸，其中包括8種必需氨基酸，還含有豐富的礦物質和維生素。澳洲堅果脆嫩可口，有獨特的奶油風味。它們是世界上最好的食用水果，有“幹果皇後”、“世界堅果之王”的美譽。它們的味道和口感遠比腰果好。澳洲堅果(Macadamia nuts)可用於制作蛋糕、巧克力、食用油、化妝品等。
其主要作用有:調節血脂，提高智力，非常適合老年人或血脂不好的人滋補食用。
澳洲堅果是壹種原產於澳大利亞的樹堅果，又名澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。澳洲堅果營養極其豐富，含油量高達60 ~ 80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。它們是“幹果皇後”的美味。當然，澳洲堅果的作用不僅僅體現在營養價值上，在調節血脂方面也非常好，所以非常適合老年人或者血脂不好的人作為滋補食品。
權威研究表明，減少膳食脂肪和膽固醇的攝入，適當增加單不飽和脂肪酸的攝入，對降低高血壓人群的血脂水平和控制血壓非常有效。而澳洲堅果中含有豐富的單不飽和脂肪酸，可以調節高脂血癥大鼠的血脂水平。服用杏仁後，血清總膽固醇和載脂蛋白b(apoB)顯著降低，ApoA 1顯著升高。ⅱ型高脂血癥患者，血清總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、載脂蛋白B均明顯下降，且這種作用至少可持續4周。因此，減少膳食膽固醇和飽和脂肪酸的攝入，適當增加澳洲堅果等含有單不飽和脂肪酸的食物的攝入，可以有效減少高膽固醇血癥和心血管疾病的發生。另壹種與澳洲堅果具有調節血脂功能的幹果是苦杏仁，其中也含有大量的單不飽和脂肪酸。杏仁不是杏，屬於薔薇科李屬杏仁亞屬。杏仁小、扁、圓，果肉幹，不能食用。杏仁，杏仁的仁，主要食用，比核桃、杏仁味道更好，有壹種特殊的甜味。皮膚有厚有薄。“Badam”是學術上的解釋，源於波斯語，意為“內核”。中文“巴達姆”壹詞是“巴達姆”壹詞的音譯而非意譯。杏仁產於世界上許多國家，如美國(加利福尼亞州)、澳大利亞、西班牙和中國新疆等。世界上80%的杏仁產自加州，銷往全球90多個國家。
杏仁的品種很多，約四十種，分為五個科，分別是軟殼甜杏仁品系、甜杏仁品系、厚殼甜杏仁品系、苦杏仁品系、桃杏仁品系。
1，“紙皮”，又名魯人。堅果長圓形，殼薄而軟，平均重1.3 ~ 1.4g，仁重0.6 ~ 0.8g，出仁率48.7% ~ 58%，含油率54.7% ~ 57.7%，風味好，品質優。
2.“雙果”。堅果大，長方形，殼白色或略黃，質軟，平均重量65438±0.8g ~ 2.2g，出仁率54%，含油率59.2%，仁飽滿，味甜，品質優良。
“3、鷹嘴。”堅果大，扁圓形，圓錐形，頂端尖銳，略彎曲狀如鷹嘴。殼厚，淺黃色，光滑，平均重1.9 g和2.0 g，出仁率50.2%，含油率50%。果仁飽滿，棕褐色，有香味，適合加工果仁。早果產量好，可作為主栽品種。
4.“柯西”。堅果個頭大，殼軟，淺棕色，殼厚，不容易裂開。平均重量2.5g，出仁率47%，含油率565，438+0%，仁飽滿，棕黃色，味濃甜，品質中等以上。克喜早，果味重，個頭大，外形美，味甜。適合出售帶殼的生食或加工果仁。
5.“納普雷爾”，又名登帕爾。主要美國品種。該品種果實大而整齊，表面光滑，淺棕色，外觀好。殼薄如紙，出仁率六七成，但殼不嚴實，堅果易受鳥蟲侵害。開花早，成熟早，較抗晚霜。
6.“米森”。堅果形狀很大，外殼堅硬，密封緊密，商品性好，出仁率40%到45%，抗鳥抗蟲性強。堅果飽滿，平均1.0g至1.1g，微苦。
布克的杏仁由“紙皮”和“Naprell”品種制成，這兩種品種的仁產量和口感最佳，創造了更好的消費者體驗。
保健功能:
1，保護皮膚
科學研究表明，杏仁是含維生素E最多的營養食品之壹，是富含維生素E和黃酮類抗氧化劑的健康食品。壹把杏仁)(28克或23片)能提供7.3毫克的維生素E(相當於人體每日所需量的壹半)，維生素E能有效對抗自由基，起到保濕、護膚、延緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
杏仁中高達70%的不飽和脂肪酸可以幫助降低“壞”膽固醇的水平。吃杏仁可以有效降低人體的膽固醇和甘油三酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
3.幫助腸道健康
相關研究結果表明，杏仁具有益生元的特性，通過增加腸道有益菌，改善腸道健康，促進排便。
4.控制妳的體重
《英國營養學雜誌》發表了由美國普渡大學食品與營養學教授Richard Matters博士領導的研究小組。結果表明:首先，吃杏仁會使人有明顯的飽腹感，從而有助於控制其他高熱量食物的攝入；其次，杏仁中含有的膳食纖維降低了脂肪吸收率，從而有效控制體重。
5.維持血糖水平。
研究發現，早餐吃杏仁的人，早餐和午餐後會有更飽的感覺，並有效控制血糖濃度，與早餐不加杏仁的人相比。本研究結果可以幫助糖尿病前期患者糾正暴飲暴食的習慣和不當的飲食行為，降低病情加重的風險。我國山核桃主要產於浙皖交界的天目山地區。臨安是中國山核桃的產地之壹。山核桃栽培和利用已有500多年的歷史。臨安肌肽以其粒圓、殼薄、果仁飽滿、酥脆可口的優良品質享譽海內外。到2011，杭州山核桃種植面積超過80萬畝，產值超過23億元。臨安有大小山核桃加工企業200多家，年加工能力3萬多噸，從業人員9.2萬人。
山核桃仁脆甜，香氣逼人。可用於榨油、油炸食品，也可作為制作糖果、糕點的調料。山核桃果仁含蛋白質7.8-9.6%，人體必需的7種以上氨基酸，含量高達25%。還含有人體所需的22種微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵非常豐富。據資料分析，每公斤核桃仁等於9公斤鮮奶或5公斤雞蛋和2公斤牛肉的營養價值，比牛奶、雞蛋、牛肉更容易被人體吸收。核仁還有潤肺益氣、養血平喘、潤燥化痰、祛虛寒的功效。
除種仁外，山核桃的外果皮和根皮也可入藥。鮮根皮可泡湯治腳痔(腳趾濕癢)，鮮外果皮搗汁治腳氣。
布克家的小核桃全部取自浙江臨安和安徽寧國，保證原產地，核桃的炒法也與眾不同。布克使用傳統的土著方法在大鍋裏油炸，燃料是小核桃或鎮南樹和樟樹的樹幹，因此在油炸過程中使堅果更香更美味。油炸過程中不使用漂白劑、增白劑、人工色素、鹽、雞精、奶油、五香等輔料。
營養價值
1.核桃仁含有較多的蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸。這些成分是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，增強腦功能；
2.核桃仁含有大量的維生素E，經常食用能潤膚烏發，使皮膚潤澤光滑有彈性；
3.當妳感到疲倦時，嚼壹些核桃來緩解疲勞和壓力。腰果仁是壹種珍貴的幹果和高檔菜肴，蛋白質含量為265，438+0%，含油量為40%，含有多種維生素。是世界“四大堅果”(核桃、杏仁、榛子)之壹。
腰果原產於巴西東北部。16世紀傳入亞洲和非洲，現分布於南北緯20度以內的幾十個國家和地區。種植最多的是莫桑比克、坦尚尼亞、印度、巴西等國，中國、海南和雲南也有種植。《藥國書》於16世紀傳入亞洲。大約50年前才傳入中國，其中腰果對日照、溫度、濕度的要求都非常高，而越南因為地理位置的原因，腰果的口感是世界上最好的，而且布克堅果用的腰果全部來自越南，更加正宗地道。
成分營養
腰果中的脂肪主要是不飽和脂肪，主要由單不飽和脂肪酸組成。單不飽和脂肪酸能降低血液中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，增加高密度布克好堅果；