幹燥楊梅的技巧。

材料:楊梅500克，清水50克，白糖10克。

1.楊梅用鹽水洗10分鐘。用無油鍋煮楊梅，不要放太多水，主要是防止鍋糊。

2.楊梅煮軟後放冰糖。如果楊梅本身是酸的，就要加糖。

3、大火榨汁、烘幹，可以倒出楊梅水作為楊梅汁飲用。

4、太陽曬到七成幹，也可以放在烤箱裏烤。

5、裝盒撒糖，蓋上蓋子搖壹搖，每壹顆都是雪白的，就完成了。