海蜇皮怎麽吃？妳需要它煮熟嗎？

海蜇頭是涼性食物，從市場上買來的海蜇頭是做不熟的。從市場上買海蜇頭後，先將大海蜇頭切成絲，然後用清水洗凈，再用淡鹽水浸泡，兩三天後換壹次。當海蜇頭中的鹽分褪去後，每天用清水洗凈，兩三天後就可以食用了。吃前用涼開水洗凈，拌以醬油、香油、醋、味精，加香菜當涼菜。