白糖、黃糖、紅糖有什麽區別？

白糖:白糖是壹種單糖，分子式為C12H22O11。工業上通常用石灰法制造純蔗糖，加入硫磺和磷酸脫色除雜。

黃糖:在雲貴川等地，黃糖是紅糖的別稱。北方有些地方把黃色的冰糖叫做黃糖。

紅糖:物理濃縮的甘蔗汁，自然結晶。