2、用熱水和成光滑的面團，蓋布醒15分鐘；
3、醒好的面團取出，抹上手粉，揉幾下，和面的時候盡量和軟點，這樣餅的內部組織松軟。
4、把餅搟成妳將要放入的鍋具的大小，想吃酥脆的，可以搟的更薄，那就得多烙幾次。
5、直接放鍋裏，不用油，蓋蓋醒15分鐘即可。