排骨怎麽做好吃？它們又嫩又香。

要讓排骨變得又嫩又香，就要選擇新鮮的排骨，洗凈備用。用料酒、醬油、姜、蒜腌制，煮的時候加壹點醋或山楂，烤或煎之前塗上澱粉或蛋液。註意不要過度攪拌或轉動它們，以免排骨散開。我建議大家可以根據自己的口味來選擇烹飪方法。