1.把買來的小魚的內臟去掉。
清洗幹凈
3.擠幹凈水，加酒
加入醋
加入醬油
加入八角粉
加入鹽
8.加入蔥花和姜末
9.攪拌均勻，腌制20分鐘。
10.倒入面粉
11.攪拌均勻。
12.在鍋中加入油並加熱
13.將魚放入油炸，兩面變黃時，撈出控油。
14.把它放到盤子裏
15.用鹽和胡椒調味。