老母雞扛槍是啥意思

壹道菜名。是因為這道菜的主要原料是老母雞、鐵棍山藥和牛鞭，而鐵棍山藥和牛鞭的形狀像槍，所以這道菜被稱為“老母雞扛槍”。“老母雞扛槍”精選柴母雞，采用多種配料秘制而成，具有湯鮮味濃肉筋而爛，配上“精選上等牛鞭”和優質鐵棍山藥，形成壹道特色菜。