大火蒸5分鐘即可。
主料：海蠣子1000克。
輔料：姜1塊、鹽1克、生抽1勺、醋2勺。
1、把每個海蠣子用刷子刷洗幹凈表面。
2、放入盆中。
3、蒸鍋中燒開水，將海蠣子擺放在篦子上，大火蒸5分鐘。
4、姜去皮切成細絲後再切成小丁。
5、將姜丁倒入碗中，倒入鹽、生抽和醋拌勻。
6、掰開沾了蘸料開吃吧。