新疆羊肉串的腌制方法和烤法！必須是新疆正宗的

《樓上看看》是網上抄的...不實用...有些是不必要的...味道很雜...掌握不好味道會變的！

正宗的維吾爾族燒烤是羊肉(羊肉最好)，皮牙(洋蔥)剁成小顆粒。蛋清、鹽、孜然和少許水混合均勻後，腌制1小時，串在爐子上烤。根據個人口味撒壹點孜然和辣椒面就可以了！