1.預烘焙蛋糕胚
2.將所有的糖加入到攪打奶油中，並將其通過冰水。夏天壹定要和冰水分開，否則很難順利通過。
3.紋理出現
4.繼續加厚，花紋更明顯。
5.成功了！
6.將蛋糕切成三層，底部塗上奶油，再鋪上壹層水果。我把火龍果放在第壹層，芒果放在第二層。忘記拍照了，水果可以換別的，但是不能用水分多的水果。
7.在蛋糕上抹上奶油，抹平，根據自己的想法隨意放壹些水果。
8.做完後感覺很素，而且夏天動物奶油好像更容易融化，圖案也定不下來，就撒了點巧克力。
9.成品，夏天的水果只有芒果，還是覺得草莓更適合做奶油蛋糕？
問題2:我想學做動物奶油蛋糕。材料
佐料
4個雞蛋
低筋面粉90克
糖90克
荷蘭奶牛奶酪牛奶45毫升
色拉油35毫升
3-4滴檸檬汁
調味品
食用色素
適量的
動物奶油蛋糕的制作方法
1.分離蛋黃和蛋白。
2.將糖、玉米油和牛奶放入碗中，用手動打蛋器攪拌，直到糖完全融化。
3.將低粉過篩兩次倒入盆中，攪拌均勻。
4.分幾次加入蛋黃並攪拌。
5.混合成蛋黃面糊。
6.向蛋白中加入檸檬汁。
7.打好後分三次加入60克糖，直到變得粗糙。
8.打至濕潤起泡(見圖，拉起打蛋器時有小鉤)。
9.將1/3蛋白加入蛋黃面糊中。
10.攪拌均勻，然後倒入蛋清，快速切拌均勻。
11.將面糊放入紙袋，擠入紙杯。
12.用8分鐘左右裝滿紙杯。
13.放入預熱到180℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘。
14.拿出來晾涼。
15.取出糖霜，搖勻，倒入無水無油的容器中，加入白糖，中速攪拌至八九成。
16.將裝飾餅幹分成兩個短而壹致的小塊，作為兔子耳朵插入蛋糕頂部。
17.將鮮奶油塗在蛋糕和裝飾餅幹上，盡量使表面光滑平整。
18.將奶油放入裱花袋中，擠出兔子的鼻子和牙齒。
19.把櫻桃切成心形，放在眼睛下面，做兔子的鼻子。
20.巧克力豆是兔子的眼睛，粉色奶油做的長耳朵是給兔子擠的；巧克力醬點綴在鼻子上，可愛的兔子先生誕生了。
21.發揮妳的想象力，青蛙王子，勤勞的小蜜蜂，小雞，小獅子，讓動物們來壹次大聯歡，讓烘焙成為妳和寶寶的親子時光。
問題三:如何分辨動物奶油和植物奶油蛋糕的區別；
價格:
通常情況下，動物膏在與植物膏同等級的基礎上，價格是植物膏的兩倍左右。但是動物膏的利用率只有植物膏的壹半，因為在使用和發揮中沒有太多的化學成本來促進自身的體積膨脹。所以壹般動物奶油做的蛋糕，在同樣體積的基礎上，會比植物奶油更重更貴。
建模:
植物奶油的穩定性比動物奶油好很多，所以在制作奶油蛋糕時，植物奶油可以做出很多特殊的形狀，而動物奶油只能用於簡單的蛋糕裝飾。因此，在動物奶油制作的蛋糕中，通常只有簡單的裝飾，但突出了產品的口味特點。
植物奶油蛋糕可以用來制作復雜的裝飾花。
動物奶油蛋糕只能是簡單的裝飾。
好吃不好看，好看不健康。那應該是事實！
顏色:
因為動物奶油是天然提取物，所以顏色沒有植物奶油白。動物奶油通常是乳白色的。也就是說，奶油越白，越有可能是人造奶油。
動物奶油呈乳白色，不易成型。
蔬菜霜顏色很白，造型效果很好。
沒有什麽天然的東西像牛奶壹樣潔白無瑕。加了三聚氰胺的牛奶是白色的，鮮奶是乳白色，微黃色。
味道:
動物奶油和植物奶油在口感上的區別主要有:動物奶油主要作為牛奶和羊奶的提取物，所以牛奶的口感更自然，回味優雅，就像牛奶壹樣，口感更清爽。
植物奶油不是乳制品，所以在加工過程中會添加相關的香精香料。那麽蔬菜奶油的甜味在口味上是無法改變的，奶香味也不是那麽自然。
不要以為牛奶味就是香草味。大多數牛奶冰淇淋都使用大量香草香精。
味道:
因為植物膏的穩定性比動物膏好，所以植物膏的熔點略高於人體溫度，而動物膏的熔點低於人體溫度。所以沒有動物奶油入口即化的味道，有壹種“生命”的感覺。吃完動物奶油會充分融化，但是植物奶油會感覺嘴裏有壹層油脂。
總結:
動物黃油價格昂貴，利用率低。植物黃油相對便宜，利用率高。
動物奶油的顏色是乳白色和黃色，植物奶油很白。
動物奶油不能做出復雜的形狀，而植物奶油可以做出很多復雜的形狀。
動物奶油嘗起來自然芳香，而植物奶油有壹種不自然的牛奶味。
動物奶油吃起來容易融化，而植物奶油“活”起來。
問題4:主料6寸動物鮮奶油生日蛋糕怎麽做？
兩個雞蛋
低粉34g
方法/步驟
1
先烤壹個6英寸的蛋糕:
準備蛋黃糊:將蛋黃、牛奶、玉米油、7g白糖混合。
篩入低粉拌勻，蛋黃糊就好了。
蛋白分三次加入白糖，直到蛋白變幹變小。
將蛋白分三次加入蛋黃糊中，每次都攪拌均勻。這是最終的蛋糕糊。
將蛋糕糊倒入6英寸的模具中，搖晃兩下，打個大泡泡。
將烤箱預熱到160度，預熱時間為40-50分鐘，取決於烤箱的溫度。
烘烤後冷卻蛋糕，並將其切成2塊。
100g淡奶油和10g白糖，抹在第壹個蛋糕上。
再蓋上壹塊蛋糕，抹上奶油，放在邊上。
把剩下的奶油裝進紙袋，在蛋糕邊緣擠壹圈，用牙簽劃壹下，分成6格，8寸的可以分成8格。擠六條奶油。
把水果放上去，壹個6寸的生日蛋糕就做好了。是不是很美？
問題五:動物奶油蛋糕怎麽做？超市裏可以買到動物鮮奶油。
買回家的時候，把奶油倒進盆裏。
在盆下放壹個冰袋和帶冰塊的水。
然後用打蛋器打發走。
直到把盆倒過來，奶油才不會流動和脫落。
這時候就可以把奶油裱在蛋糕胚上了。
問題6:如何用成品動物奶油做蛋糕？如果是成品奶油，那就準備好蛋糕胚，直接把奶油塗在蛋糕上。塗抹後在蛋糕表面裝飾壹點水果，壹個漂亮的蛋糕就形成了。
問題7:動物鮮奶油怎麽做？妳想自己做的蛋糕上的奶油可以在超市買到。
買回家的時候，把奶油倒進盆裏。
在盆下放壹個冰袋和帶冰塊的水。
然後用打蛋器打發走。
直到把盆倒過來，奶油才不會流動和脫落。
這時候就可以把奶油裱在蛋糕胚上了。
問題8:動物奶油蛋糕怎麽做？2.如何給動物送鮮奶油:
1.將動物鮮奶油倒入幹凈的打蛋器中。
2.使用中快速攪拌打蛋器。註意攪打鮮奶油的攪拌球壹定要間隔緊密，這樣鮮奶油的品質才會細膩。送到九成。
三:制作水果蛋糕；
輔料:黃桃(罐頭)，鮮草莓，
1.冷卻後的蛋糕脫模，用刀切成3塊。
2.其中壹個蛋糕片抹上鮮奶油，疊上黃桃片。
3.蓋上第二塊蛋糕，對齊。然後鋪上鮮奶油，把黃桃片放在花紋上。
4.蓋上第三塊蛋糕，對齊。
5.用刮刀從蛋糕頂部均勻塗抹鮮奶油，然後是側面。
6.抹上奶油後，妳開始用滾邊嘴擠壓花紋，在蛋糕邊緣擠兩下。
7.最後把壹個黃桃插成花，中間放草莓，邊上撒草莓顆粒裝飾。
問題9:如何界定動物奶油制作的蛋糕價格？壹般動物奶油比淡奶植物油餅貴。
因為動物奶油是從乳脂中提取的，而植物奶油是人工合成的！
所以動物奶油比植物奶油更油膩，動物奶油的價格也貴壹點。
蛋糕價格的定義取決於蛋糕的大小。至於蛋糕是植物奶油還是動物奶油，也是根據蛋糕的種類來區分的！
問題10:怎樣才能快速學會制作生日蛋糕動物？下面介紹壹個制作奶油蛋糕馬的簡單方法。
先拿壹個金屬盆，放三個雞蛋，然後把雞蛋打L壹點，加入100克軟糖。
然後準備壹壺溫水，水溫40度左右，和洗澡水差不多。千萬不要用開水。將整個雞蛋容器放入水中加熱，同時攪拌，直到看不到白糖時取出。這是為了更好地融化糖。
然後用力攪拌，往雞蛋裏加入氣泡，這就是給蛋糕註入生命。把電動攪拌器調到最高檔。手動做的話，盡量。手動大約需要10分鐘。
然後，準備100克的微薄小麥粉，小麥粉壹定要用紗布過篩，這樣面粉才能變輕，容易分布均勻，不容易擠破氣泡。
註入空氣後，蛋液會像蛋黃醬、沙拉醬壹樣變白。這就是蛋液的乳化現象，因為雞蛋富含很多微小的氣泡。但由於沒有添加乳化劑，這種乳化現象是暫時的，必須爭分奪秒操作，在泡沫破裂前烘烤。
然後到了最致命的壹步，絕對考驗技術，就是加面粉。過篩的面粉可以分四五次加入，撒的越均勻越好。不要倒在壹個地方，否則這個地方會被淹沒，氣泡會被壓碎。最可怕的是攪拌。絕對不能在中間攪，要粘在邊緣，把周圍的東西包在中間。動作壹定要輕。中間不要碰。在這個過程中，我們可以感覺到蛋液的體積在縮小，這是因為氣泡遇到面粉就爆了。如果體積減少三分之壹以上，還剩下壹點面粉，那就放棄面粉，不要加了。面粉少的話，不會太影響口感，但是如果泡崩了，體積減少了壹大半，直接就不行了。所以在這種情況下，妳可以選擇放棄面粉。
然後加入30克黃油，黃油壹定要融化。方法和融化奶酪蛋糕裏的黃油壹樣。黃油也是分幾次加入的。重點不是壹個地方加，而是盡可能均勻的灑。攪拌方法和加面粉後壹樣。黃油也能使泡沫破裂。如果體積減少到加面粉前的壹半，那就放棄黃油。原因和放棄面粉壹樣。黃油只是幫助增加風味，即使不加也沒有問題。
加入黃油，攪拌至看不到黃油。中間稍微攪拌兩三次就可以了。中間致命，容易破泡，壹定要溫柔。那麽就該入模了。模具直徑18厘米。模具提前塗上黃油。我只是壹邊拍照壹邊做，很著急。結果忘了塗黃油，差點失敗。還好我的模具本身不粘，所以我得救了。倒進去的時候從15 cm左右的高度慢慢倒，這樣可以排出更大的氣泡，防止蛋糕烤好後冷卻收縮。全部倒進去後，從15 cm的高度把整個模具往下推兩三次，也是為了排出大氣泡。這壹步絕對不能省略。
然後放進烤箱或者使用微波爐的烤箱功能。第壹，在170度持續20分鐘。然後，為了防止表面燒焦，用鋁箔紙蓋上，繼續烘烤10分鐘。烤好後用筷子* * *往中間走。* * *沒什麽能堅持的。如果沒有，可以烤壹會兒。考完了就像圖中那樣了。這時候壹定要重復烘焙前的動作。從15 cm的高度把整個模具往下提兩三次。防止蛋糕冷卻後收縮。
然後倒出來冷卻。到目前為止，最難的事情已經做了，下壹步就簡單了。
將冷卻的蛋糕從中間分成兩半。建議買切面包的刀，切的時候不要把好不容易做出來的蛋糕給毀了。
然後準備黃桃罐頭，當然也可以是新鮮的草莓或者其他水果，壹半切丁備用。
然後打奶油。買這種半成品面霜，壹定要看標簽，買純面霜。
準備壹盆冰水，攪打奶油的最佳溫度是零度。把奶油倒進另壹個盆裏，然後加到剛剛放冰水的盆裏。攪打奶油全程保持零度。打架之後就是這樣。如果沒有電動攪拌機，手動做也可以，就是有點累。如果妳是女生，就把這個艱巨的任務交給妳老公吧。
在蛋糕下部沾壹層奶油，然後把黃桃撒在上面，再抹壹層奶油。這個時候不要把面霜都用光，留壹些做裝飾用。然後把另壹半...> & gt