輔料:香菜適量，鹽適量。
步驟:
1，準備胡蘿蔔洗凈。
2.香菜洗凈切段。
3.將胡蘿蔔片放入盆中，撒上少許鹽。
4.加入香菜，撒上少許鹽。
5.腌制半天。
6.去除水分。
7.放入玻璃瓶中，腌制3天。