怎麽炸地瓜丸子，為什麽壹炸就糊鍋

那是因為油的溫度過高了。炸的時候油溫控制在70度左右就可以了，鍋壹定要洗幹凈。

做法：

1.提前把丸子拿出來解凍。

2.炒勺中加入足夠的油，待油七成熱之後放進丸子。

3.炸至金黃色即可。

4.用笊籬撈出控油。

5.盛入盤子中晾涼即可食用。