如何制作風幹魚如何制作風幹魚

1.準備材料:草魚1500g，辣椒粉適量，鹽適量，十三香適量，醬油適量，紅糖適量，雞精適量，辣椒粉適量，白酒適量。

2、魚要刺，要刺魚切割刀，不要切斷。

3、加入鹽辣椒粉、鹽、十三香、白酒、紅糖、雞精。

4、放點醬油。

5、揉勻腌制壹到兩天。

6.用繩子串在壹起。

7.掛在通風處晾幹。