除了芝麻，雖然含有亞麻酸的食物很多，但都不如芝麻。由於芝麻中同時含有亞麻酸和維生素E，兩者同時存在，既防止了亞麻酸容易被氧化，又起到了協同作用，加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。
中醫對芝麻的藥用有很高的認識，稱其為壹味補藥，具有補血、潤腸、生津、催乳、養發的功效。適用於身體虛弱，頭發早白，貧血萎黃，津液不足，大便幹燥，頭暈耳鳴。
據報道，黑芝麻對慢性神經炎和周圍神經麻痹有效。因為芝麻油有降低膽固醇的作用，對動脈硬化和高血壓患者有益。
芝麻葉可以治療中暑和頭暈。口渴時，可取大量新鮮芝麻葉，用開水沖泡，代茶飲，有清熱解暑、止渴的功效；關節炎疼痛，可用100g芝麻葉，洗凈切碎，水煎服。
芝麻根有消炎止癢的作用。治麻疹瘙癢，取芝麻數根，煎湯洗患處。說明:芝麻，古稱亞麻、油麻、巨勝、肥麻、黑麻、方莖，可分為黑芝麻和白芝麻。白芝麻好吃，黑芝麻好入藥。芝麻是香滋補品，是很好的補品。
常用於治療疾病的芝麻食療如下:
1，治幹咳:黑芝麻120g，糖30g。翻炒拌勻，磨成粉就可以吃了。
2、治便血:黑芝麻500克，紅塘500克。炒好的可樂磨成紅塘，攪拌均勻，隨意食用。
3、治血尿:喝香油，壹日三次，每次10 ml。平分孩子。
4、治療痤瘡:芝麻生痰外敷。
5、治蜘蛛咬傷、蟲咬傷:用香油研末外敷。
6、治療中風偏癱:芝麻殼15克，酒煎，服去汗。
7.燙傷和火傷的治療:芝麻殼燒焦，磨碎，塗香油。如果部分區域有滲水和潮濕，可以在表面混幹粉。
其他芝麻治療處方:
1，黑芝麻150g，炒熟磨碎，每次用黃酒送服10g。最好是用豬蹄湯送服，這樣治愈奶少。
2、黑芝麻，炒熟研末，用清油塗抹患處，治療乳瘡。
3、黑芝麻15克，用開水沖服，或空腹用50克水沖服，不能根治小便。
4、黑芝麻100克，冰糖30克，* * *搗爛，每次開水沖服15克，早晚各壹次，治幹咳。
5、黑芝麻梗120克，水煎服，與適量冬蜜同服，連服三次，治老年人便秘。
6、黑芝麻30克，水煎去渣，加少許糖，空腹服壹次，治蟯蟲病。
7、鮮芝麻葉壹把，開水代茶，治中暑、頭暈、口渴。
8、鮮芝麻嫩莖葉60克，用糖煎服，治吐血。
9.黑芝麻、制首烏均分，研成細粉，煉為丸，每丸重6克，每日三次，壹丸，連用數月，可治頭發早白、幹枯。
10，黑芝麻25克，制何首烏25克，枸杞25克，菊花15克，水煎服，每日壹劑，可激活腎虛頭暈，導致頭發早白。
11，芝麻20克，杏仁15克，* * *搗碎開水服用；或加冰糖適量煎服，每日壹劑，治久咳無痰。
12、芝麻、生姜各25g，瓜蔞1枚，水煎，每日壹劑，治療慢性支氣管炎。
13.黑芝麻洗凈炒熟，加入等量核桃仁，* * *研成粉，每次兩勺，早晚各壹次，用蜂蜜水或白糖水送服。治療後虛弱，腎虛腰酸，頭暈，大便幹燥。
14.炒芝麻，加適量鹽，* * *研成細末，用芝麻煮雞蛋食用，治療產後乳汁流失。
15、芝麻1斤、早稻1斤、胎盤1(焙幹)、* * *細磨，煉為丸，每丸重10克，每日兩次服用1丸，用開水沖服...& gt
問題二:經常吃黑芝麻對人體有什麽好處？芝麻又名亞麻、油麻、脂麻、菊生，屬於脂麻家族。人們用白芝麻榨油，黑芝麻入藥。& gt《田邊》第22卷中，對芝麻的描述大意是:“芝麻味甘，無毒。“主治:補虛損，補五臟，益氣生肌，填腦髓，強身不老，強筋骨，清耳目，抗饑渴，延年益壽，補中焦，養五臟，補肺氣，止心悸，益大腸，抗寒熱，祛風濕”。這些說法和觀點都被現代醫學所證實。現代研究進壹步證明，黑芝麻味甘、性平，確實具有滋補肝腎、潤五臟、延年益壽、強身健體等重要作用。黑芝麻被廣泛用於治療肝腎不足，風虛頭暈，病後體虛，乳汁不足，須發早白，大便幹結。黑芝麻含有豐富的脂肪，多為不飽和脂肪酸(油酸48%，亞油酸36%)。亞油酸不僅能降低血液中的膽固醇，預防動脈硬化和冠心病，還能降低血糖。黑芝麻中富含的卵磷脂是大腦脊髓的主要成分，具有很強的健腦增智作用，能使細胞返老還童。因此，黑芝麻被營養學家譽為“智慧之花”。經常吃黑芝麻，不僅可以避免中老年人記憶力下降，還可以提高人的記憶能力。黑芝麻富含維生素E、芝麻素、芝麻酚、天然黑色素等強抗氧化劑，可降低腦細胞內脂質過氧化反應，保護細胞膜免受自由基損傷，從而達到健腦增智、延緩衰老的目的。日本學者認為，維生素E可以改善血液循環，促進新陳代謝。芝麻素和芝麻酚的抗氧化能力是維生素e的50倍，每天服用黑芝麻20克，可以預防高血壓和動脈硬化。黑芝麻: >據說服用黑芝麻壹百天，可以消除壹切慢性病。壹年的臉有光澤不餓。白發兩年變黑。經過三年的康復。中醫認為黑芝麻能益肝補腎、養血潤燥、烏發美膚，是極佳的美容食品。營養學家的科學分析表明，每百克芝麻含蛋白質21.9g、脂肪61.7g、鈣564mg、磷368mg、鐵50mg，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養成分。正是因為芝麻含有如此豐富的營養，所以在延緩人體衰老和美容方面起到了很大的作用。護膚美容:經常吃芝麻可以保持皮膚柔軟細膩光滑。習慣性便秘的人，腸道內殘留的毒素會傷害人的肝臟，造成皮膚粗糙。芝麻可以潤腸治便秘，有潤膚的作用。用節食減肥的人，會因為營養攝入不足，皮膚幹燥粗糙。芝麻中含有防止人發胖的物質，如蛋黃、膽堿、肌糖等，所以芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，皮膚粗糙如果吃點芝麻是可以改善的。人們經常洗澡，講究衛生，但同時也會洗掉人體表面的油脂。通過去油讓皮膚看起來更幹的人可以吃芝麻，可以讓皮膚看起來更亮。芝麻中的維生素E對護膚美容有重要作用。能促進人體對維生素A的利用，與維生素C起到協同作用，保護皮膚健康，減少皮膚感染。對皮膚中的膠原纖維和彈性纖維有“保濕”作用，從而改善和維持皮膚的彈性；能促進皮膚血液循環，使皮膚獲得充足的營養和水分，保持皮膚的柔軟和光澤。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。在維生素E和維生素B1的參與下，黑芝麻中含有的多種人體必需氨基酸可以加速人體的代謝功能。黑芝麻——含有鐵和維生素E，是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻所含的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，具有延年益壽的作用；根據中醫理論，黑芝麻具有滋補肝腎、潤五臟、益氣生肌、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足引起的頭暈目眩、頭發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢無力、行走困難、五臟不足、皮膚幹燥、腸燥等癥...> & gt
問題3:經常吃黑芝麻有什麽好處？黑芝麻的美容功效
當代醫學研究結果表明，黑芝麻具有顯著的醫療保健功能。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可以延緩衰老，潤五臟，強筋骨，益氣。根據營養學家的科學分析，每100克黑芝麻含有蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、e，正是因為黑芝麻含有如此豐富的營養物質，所以對延緩人的衰老有很大的作用
經常吃芝麻可以保持皮膚柔軟細膩光滑。對於習慣性便秘的人來說，滯留在腸道內的毒素會傷害肝臟，造成皮膚粗糙。芝麻可以潤腸治便秘，有潤膚的作用。用節食減肥的人，會因為營養攝入不足，皮膚幹燥粗糙。芝麻中含有防止人發胖的物質，如蛋黃、膽堿、肌糖等，所以芝麻吃多了也不會發胖。在減肥的同時，如果再結合食用芝麻，皮膚粗糙的人在註意衛生的同時，也會經常洗澡，但同時在洗去皮膚汙垢的同時，也會洗掉人體表面的油脂。通過去油讓皮膚看起來更幹的人可以吃芝麻，可以讓皮膚看起來更亮。芝麻中的維生素E對護膚美容有重要作用。能促進人體對維生素A的利用，與維生素C起到協同作用，保護皮膚健康，減少皮膚感染。對皮膚中的膠原纖維和彈性纖維有“保濕”作用，從而改善和維持皮膚的彈性；能促進皮膚血液循環，使皮膚獲得充足的營養和水分，保持皮膚的柔軟和光澤。
馬誌首烏杞子丸
組成及做法:黑芝麻、何首烏、枸杞子等分，研成粉末，蜂蜜煉丸，每丸重10g。用法:每次服l~2粒，1每日2~3次，開水沖服，空腹服用。功效:用於治療肝腎不足引起的頭發早白、脫發。自古以來，芝麻就被視為“神仙家庭”的食物。《神農本草經》記載，芝麻“補五臟，益氣，長肌肉，填腦髓，久健身。”現代醫學證明，芝麻有抗衰老的作用。
黑芝麻黃面
組成:白面粉500克，黑芝麻100克。方法及用法:將黑芝麻炒至焦黃，每天早上用開水沖服30克。也可以加壹點鹽或者糖。功效及應用:強腸、養顏烏發。適合腸胃不穩，面黃肌瘦的人。註:小麥磨成面粉，炒熟吃黃，味甘溫，故有加強胃腸道，鞏固排出的作用。
吃黑芝麻讓白發變黑？
中醫認為:黑芝麻，白發人送黑發人，九蒸太陽，大棗肉丸。也就是說，將黑芝麻蒸熟，曬幹九次，再與黑棗肉混合成丸，可以使白發變黑，但療效因人而異，僅供參考。中醫認為頭發的營養來源是血液。如果頭發變白或者容易脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱。所以中醫方法是補肝血腎氣，用人參楊蓉湯合六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮調理。平日不吃冷飲和油膩食物，每晚十壹點前睡覺，不熬夜改善白發問題。
問題4:吃黑芝麻有什麽好處？怎麽吃比較好？黑芝麻中的維生素E非常豐富，可以延緩衰老。具有潤五臟、強筋骨、益氣的作用。可強身健體，延年益壽，滋補肝腎，潤脾潤肺，用於肺陰虛引起的幹咳，胃腸陰虛引起的皮膚幹燥便秘，產後陰虛血虛引起的缺乳。
根據營養學家的科學分析，每100克芝麻含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還有芝麻素、花生酸和芝麻。
苯酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養成分。正是因為芝麻含有如此豐富的營養，所以在延緩人體衰老和美容方面起到了很大的作用。
功能。
經常吃芝麻可以調理腸胃，抗衰老。
經常吃芝麻可以保持皮膚柔軟細膩光滑。習慣性便秘的人，腸道內殘留的毒素會傷害人的肝臟，造成皮膚粗糙。芝麻可以潤腸治便秘，有潤膚的作用。用節食減肥的人，會因為營養攝入不足，皮膚幹燥粗糙。
芝麻中含有防止人發胖的物質，如蛋黃、膽堿、肌糖等，所以芝麻吃多了也不會發胖。
在日常洗澡中，在洗掉皮膚上汙垢的同時，也會洗掉人體表面的油脂。通過去油讓皮膚看起來更幹的人可以吃芝麻，可以讓皮膚看起來更亮。芝麻中的維生素E對護膚美容有重要作用。
能促進人體對維生素A的利用並與維生素C發揮協同作用，保護皮膚健康，減少皮膚感染；對皮膚中的膠原纖維和彈性纖維有“保濕”作用，從而改善和維持皮膚的彈性；能促進皮膚血液循環，使皮膚獲得充足的營養和水分，保持皮膚的柔軟和光澤。
吃黑芝麻使白發變黑。
黑芝麻，白發黑發，九蒸孫，棗丸子。也就是說，將黑芝麻蒸熟，曬幹九次，再與黑棗肉混合成丸，可以使白發變黑，但療效因人而異，僅供參考。
黑芝麻雖好，但不宜大量攝入。春夏壹天半茶匙，秋冬壹天壹茶匙，不然就來不及了，可能會導致脫發。
中醫認為頭發的營養來源是血液。如果頭發變白或者容易脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱。所以中醫方法是補肝血腎氣，用人參楊蓉湯合六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮調理。
平日不吃冷飲和油膩食物，每晚十壹點前睡覺，不熬夜改善白發問題。
染色黑芝麻的鑒別
壹些不法商人會用化學染料將白芝麻染成黑芝麻，賺取中間差價。芝麻染多是為了賣的好。長期過量攝入染色黑芝麻，肯定會危害健康。大超市賣的東西往往都是染色的，買之前要看著點。
1.正常的黑芝麻泡水後會稍微掉色，但顏色不會太深。黑芝麻中的天然色素溶於水有壹個過程，所以生黑芝麻在常溫冷水中不會很快掉色，陳年黑芝麻除外。
2.將生黑芝麻放入冷水中。如果掉色很快，很可能是染的。另外，因為黑芝麻只有種皮是黑色的，胚乳還是白色的，所以可以用刀切開黑芝麻，看看裏面是不是白色的。也可以在手心放黑芝麻。如果手掌很快變黑，說明黑芝麻很可能染了。h
黑芝麻食療處方
1，芝麻首烏杞子丸
做法:黑芝麻、何首烏、枸杞子等分，磨成粉，蜂蜜煉丸，每丸重10g。
用法:每次服l~2粒，1每日2~3次，開水沖服，空腹服用。
功效:用於治療肝腎不足引起的頭發早白、脫發。芝麻能補五臟，補氣，抗衰老。
2、黑芝麻紅棗粥
材料:粳米、黑芝麻、粳米、紅棗各500克。
做法:炒黑芝麻，磨成粉。鍋中水燒熱後，將粳米、黑芝麻粉、紅棗放入鍋中。大火煮開後，用小火煮成粥，加糖調味。
功效:香甜可口，具有滋補肝腎、烏發等治療作用。
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問題五:黑芝麻吃多了有害嗎？冰箱裏不放黑芝麻也沒關系。多吃黑芝麻不疼。可以養黑發，對身體很有幫助。
問題6:吃生黑芝麻有什麽好處？黑芝麻古稱亞麻，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵。還含有芝麻素、芝麻酚、甾醇、卵磷脂等多種維生素和營養成分。《神農本草經》記載，芝麻主治“傷虛、補五臟、益氣、生肌、填髓”。《本草綱目》記載“服用(黑芝麻)百日，可除壹切慢性病。黑芝麻作為食療佳品，益肝益腎，養血潤燥，烏發養顏，是最好的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效在於含有維生素E，居植物性食物之首。維生素E可以促進細胞分裂，延緩細胞衰老。經常食用可以抵消或中和細胞內衰變物質“自由基”的積累，起到抗衰老、延年益壽的作用。
健康的飲食方式:
1:芝麻連皮壹起吃不易消化。粉碎後不僅有迷人的香氣，還有助於人體吸收。用蜂蜜攪拌磨碎的芝麻粉，塗在面包上或加入沙拉醬Y，就能獲得芝麻的100%好處。
2.黑芝麻有養血、滋補肝腎的作用。如果能經常吃壹些炒黑芝麻，可以延緩和控制眼睛昏厥。具體吃法是:將黑芝麻炒熟研成粉末，早上起床前半小時和晚上睡覺前各吃壹湯匙，每粒20克左右。
3.核桃+黑芝麻:改善睡眠質量，故常用於治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是將核桃和黑芝麻混合，搗成糊狀，睡前服用15g。效果非常明顯。
4:不知道妳會不會做包子？妳吃過芝麻糖包嗎？
包子的制作過程我就不說了。餡的做法是妳要炒芝麻，不要炒過頭。等他們有點味道了，關火，小火炒芝麻。然後用搟面杖把芝麻碾碎，加入白糖(根據妳的芝麻量和口味，壹般壹斤芝麻加2-3顆糖)，壹起攪拌，再加入少量面粉(壹斤芝麻不用1兩)就可以做類似的糖餅或者直接把芝麻放在火上煮...具體做法是用同樣的方法把芝麻碾碎，然後做成芝麻餅。
5.治療假性近視和預防高度近視加深處方:
1勺核桃醬，1勺黑芝麻粉，1杯牛奶或豆漿，1勺蜂蜜。
制法:1500克核桃去殼去衣，放入鐵鍋內，用文火炒，微黃後取出，冷卻，用勺子搗成泥狀。將黑芝麻500克，去泥沙，放入米筐中，用水沖洗幹凈，撈出，放入鐵鍋中，用文火煎，晾幹，取出，磨碎。食用方法:將1勺核桃糊和黑芝麻粉分別倒入煮沸的牛奶或豆漿中，加入1勺蜂蜜，混合後服用，每日1次，可作為早餐。當然可以生吃，但是熟的最好。
問題7:長期吃黑芝麻對人體健康有什麽好處和壞處？黑芝麻是亞麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可制成各種營養價值豐富的美味食品。此外，黑芝麻的營養成分還包括極其珍貴的芝麻素和黑色素。
可食用
芝麻蜜餅:有健胃、護肝、促進紅細胞生長的作用。
黑芝麻糊:此膏能滋補肝腎，潤五臟，祛風除濕，清虛火。經常使用可治療體虛、頭發早白、風虛頭暈等癥狀。
藥用價值
黑芝麻藥食同源，具有“滋補肝腎、養五臟、益精血、潤腸燥”的保健功效，被視為滋補聖品。壹方面含有優質的蛋白質和豐富的礦物質；另壹方面含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、珍貴的芝麻素和黑色素。
補鈣不足
市面上有很多補鈣產品。雖然廣告上說他們的吸收率壹樣高，但實際效果可能相差甚遠。從科學角度來說，以食物補鈣為好。改善食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，卻不知道黑芝麻的含鈣量遠高於前兩者。每100克黑芝麻中的鈣含量接近800毫克，而每100克牛奶中的鈣含量只有200毫克左右。因此，黑芝麻是最好的補鈣食品。
降低血壓
引起高血壓的原因有很多，其中之壹就是高鹽飲食。營養專家建議每人每天攝入的鹽不超過6克，但在現實生活中，大多數人都做不到。所以推薦高鉀飲食非常重要，因為鉀的攝入主要作用之壹就是促進鈉的排泄。黑芝麻含鉀豐富，每百克黑芝麻含鉀量高，但鈉含量少得多，鉀鈉比接近40:1，對控制血壓和維持心臟健康非常重要。
五發潤發
現代研究證明，毛囊黑素細胞分泌黑色素減少是導致白發的主要原因，酪氨酸酶數量減少是其病理機制之壹。發現黑芝麻的水提取物可以促進酪氨酸酶的表達，黑色素的合成也有所改善，所以灰白的頭發可以重新變黑。
美容保濕
認為減少自由基的產生，消除衰老代謝產物，提高抗氧化酶的活性是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻富含天然維生素E，居植物性食物之首。維生素E是很好的抗氧化劑，適當補充維生素E可以起到保濕美容的作用。此外，芝麻是四大油料作物之壹。黑芝麻的含油量多為不飽和脂肪酸，亞油酸約占壹半。亞油酸是壹種理想的護膚劑，因為當人體缺乏亞油酸時，容易引起皮膚幹燥、鱗片肥大、生長遲緩、膽固醇在血管中沈積等癥狀。因此，亞油酸又被稱為“肌酸”。
缺點:芝麻是含油量高的食物，吃多了會導致腸胃不好的人拉肚子；壹個胃好的人，可能會導致血脂升高。