如何把炒雞肝做的好吃又簡單

1，買回來的雞肝用清水浸泡1 ~ 2小時，然後放鍋裏煮2 ~ 3分鐘，撈出備用。

2.鍋燒熱，倒入適量食用油，將蔥花放入鍋中，將雞肝倒入鍋中翻炒，加入料酒去腥，用糖和醬油上色。

3.鍋中加水，然後加入鹽、幹辣椒等。，等鍋裏的湯幹了。