醬和香油的濃濃香氣,老遠就能聞到,真是開胃。味道鮮美,幹爽有嚼勁,讓人百吃不厭。餐館、食堂、街頭隨處可見熱幹面。
影,在外地工作的武漢人,回來第壹件事就是吃壹碗好吃的熱幹面。
關於熱幹面的起源,有壹個小故事。據說在20世紀30年代初,漢口長灘
街上有個叫包利的人,在關帝廟賣涼粉和面湯。有壹天,天氣很熱,面條沒有賣完。他怕頭發變酸,就把剩下的面條煮好,撈出來掛在案板上。不小心把香油放油鍋裏了
把它灑在面條上。包利靈機壹動,幹脆在面條裏摻了香油,然後用扇子將面條扇涼。第二天早上,包利將煮好的面條用油在沸水中燙了幾次,過濾水,放在碗裏,然後冷了賣。
粉中所用的調料使它熱氣騰騰,香氣四溢,開胃可口。人們爭相購買,吃得津津有味。有人問他賣的是什麽面,他脫口而出是“熱幹面”。從那時起,熱幹面條的名字就傳遍了全世界
我逛遍了武漢的大街小巷。
這種熱幹面的制作過程並不簡單,有很多講究。先把前壹天晚上的面煮好,舀起來攤涼,拌上香油。第二天吃的時候,燒了。
大鍋燒開水,用漏勺把面條加熱,然後拌入麻醬、香油、榨菜丁、蝦皮、醬油、味精、胡椒粉、蔥花、姜米、蒜泥、胡椒粉。這學期勞動課第壹課就是學做熱。
掛面,我還沒嘗過。等我有時間,我會做壹碗正宗的熱幹面。
正是因為熱幹面味道太好了,才受到武漢人的喜愛。與山西的刀削面、兩廣的壹府面、四川的擔擔面、北方的渣江面並稱為中國“五大名面”。
2.我喜歡家鄉的熱幹面條。武漢是我的家鄉,也是壹座美麗的城市。
武漢歷史悠久,震驚中外的辛亥革命就發生在武漢。武漢有有許多名勝古跡,包括雄偉的黃鶴樓。有風景秀麗的東湖;長江上還有八座英姿颯爽的武漢長江大橋——武漢不僅歷史悠久,小吃也很多,有四季美景的湯圓;老桐城的豆皮;還有蔡林的幹面條——我最喜歡幹面條。
記得有壹天早上,我躺在床上,突然壹陣香味撲鼻而來,我心想,這是什麽味道,這麽香?我跑出去,看見桌子上有壹碗面條。我問父親:“這是什麽?”“這是瑞根面。”
爸爸放了芝麻醬說:“熱幹面是武漢的美食,裏面有故事。”我說,“說啊,說啊。”
爸爸說:“關帝廟裏有個賣涼粉和面湯的人,名叫包利。有壹天,天氣很熱,面條沒有賣完。他怕面條變酸,就把剩下的面條煮熟,撈出來,掛在案板上,不小心把油鍋裏的香油灑在面條上,然後攤涼。
第二天早上,包利把昨天煮好的面條放在開水裏煮了幾下,把水過濾掉,放在碗裏,然後加入賣涼粉的調料。熱氣騰騰,誘人至極,人們爭相購買。有人問他賣什麽面,他脫口而出:“熱幹面。”裏根面條由此得名。
聽完之後,我迫不及待的開始品嘗熱幹面。熱幹面很有活力,香甜的口感,在我口中揮之不去,余香四溢,讓人垂涎三尺,回味無窮。不壹會兒,我就吃完了,嘴上還沾了點芝麻醬。我舔了舔,還是意猶未盡。
這是我的家鄉,壹座歷史悠久的文明古城;這是我的家鄉,美食之城,有好吃的小吃;這是我的家鄉,壹個有很多河流和湖泊的城市。這是我的家鄉,壹座獨特的城市——武漢。
3.介紹熱幹面500字作文專業團隊的數學之美,第壹時間為妳解答;熱幹面是武漢當地的小吃,在武漢任何壹家早餐店都能看到。熱幹面不僅好吃,而且好看。金黃的面條點綴著綠色的蔥花,紅色的辣椒醬,白色的蒜末,橙色的辣蘿蔔丁,真是讓人垂涎三尺。熱幹面的方法並不難:先將加了堿的圓面放入鍋中煮至九成熟。然後把它們鋪在面板上。以備後用。客人來了,把面條放在竹漏勺裏,用開水燙壹下,撈起放在碗裏。然後加入特制的芝麻醬、蔥花、醬油、醋、辣椒醬和辣蘿蔔丁,壹碗正宗的武漢熱幹面就做好了。Regan面的味道可以和必勝客的意大利面媲美。我們武漢人吃熱幹面喜歡喝壹碗雞蛋米酒。吃完後,我們滿嘴都是芝麻醬。很有紀念意義。客人也可以根據自己的口味添加香菜、海帶等食材。在武漢,江漢路的蔡林佶是制作熱幹面最有名的地方。每次寒暑假回武漢,做的第壹件事就是在那裏吃壹碗熱幹面,滿足壹下食欲。吃熱幹面的時候,我喜歡夾壹根大筷子,然後“噓”壹聲塞進嘴裏,因為我覺得那樣吃特別爽口。咬壹口瑞根面,抿壹口。那太好了。有時候,我吸壹口面,芝麻醬就滿嘴都是。看起來像個“小老頭”。很有意思。雖然我嘗過很多世界各地的著名小吃,但我最喜歡的還是家鄉的熱幹面。現在身在異國,有時候會夢到吃熱幹面。醒來發現枕頭上濕了壹大塊。
4.家鄉美食——熱幹面我的家鄉在武漢,那裏不僅有美麗的風景和悠久的歷史,還有很多好吃的小吃和土特產。
其中,熱幹面是我的最愛。清晨,壹縷紅光打破了黑暗的天空。前壹天的熱度還沒有散去,今天的太陽毫不猶豫的出來了。
人們開始了新的壹天,到處都有人“早產”(吃早餐)。我們還來到了戶部巷,壹條有著400年歷史的街道。
走在熙熙攘攘的人群中,貪婪地嗅著各種香味,突然捕捉到壹絲芝麻醬的味道,壹定在這裏。我擡頭看著蔡熱幹面館。走進餐廳,只見裏面全是呼哧呼哧滿臉氣喘的人,忙著吃面條。我像碼頭工人壹樣對店主喊:“老板,來碗熱幹面!”等了沒多久,壹碗熱騰騰的面條就擺在了我的眼前。只見面條裹著壹層金黃的芝麻醬,散發著誘人的香味。除了小蔥和榨菜,上面還撒了開胃的酸豆角和細長的綠豆芽。咬壹口,麻醬從面裏溢出來,鹹甜的香味占據了妳的整個口腔。面條在妳嘴裏很濃,既不沾牙也不繞嘴。它確實是美味的。
從武漢回到珠海,想起熱幹面的流口水,就纏著媽媽給我做。但是不管我媽怎麽做,我還是覺得不如武漢那個巷子裏的熱幹面好吃。我的家鄉熱幹面世界聞名,我以此為榮。
我愛我的家鄉,我更愛熱幹面的家鄉。
5.熱幹面的構成在我的家鄉20世紀30年代初,在關帝廟附近的熱幹面裏,漢口常棣街有壹個叫包利的菜販。
靠賣涼粉和面湯為生。有壹天,天氣異常炎熱,很多吃剩的面條都沒有賣完。他怕面條變酸變質,就把吃剩的面條煮熟瀝幹,晾在案板上。壹不小心打翻了案上的油鍋,把香油灑在面上了。當包利看到這壹幕時,他別無選擇,只能將面條和油混合,再次風幹。第二天早上,包利把拌了油的熟面條用開水燙壹下,撈起瀝幹,盛到碗裏,再加入賣涼粉的調料,使之熱氣騰騰,香氣四溢。人們爭相購買,吃得津津有味。有人問他賣的是什麽面,他脫口而出是“熱幹面”。從此,他壟斷了這種面條,不僅人們爭相品嘗,還有許多人向他學習。幾年後,壹個叫蔡的人在中山路和的交叉口開了壹家面館,名叫記,是武漢有名的熱幹面館。後來搬到漢口水塔對面中山大道,改名武漢熱幹面。時隔50多年,上世紀80年代,熱幹面傳入河南省信陽市,並根據信陽的飲食特點和口味習慣加以改變,在信陽得到大力發展。已經成為信陽人最愛吃的早餐,很長壹段時間都是早餐第壹名。熱幹面起源於武漢,在信陽也很受歡迎。
6.熱幹面在我家鄉的構成250武漢是我的家鄉,壹個美麗而美麗的城市。我喜歡家鄉的熱幹面。
武漢歷史悠久,震驚中外的辛亥革命就發生在武漢。武漢有有許多名勝古跡,包括雄偉的黃鶴樓。有風景秀麗的東湖;長江上還有八座英姿颯爽的武漢長江大橋——武漢不僅歷史悠久,小吃也很多,有四季美景的湯圓;老桐城的豆皮;還有蔡林的幹面條——我最喜歡幹面條。
記得有壹天早上,我躺在床上,突然壹陣香味撲鼻而來,我心想,這是什麽味道,這麽香?我跑出去,看見桌子上有壹碗面條。我問爸爸:這是什麽?這是裏根面條。
爸爸壹邊放芝麻醬,壹邊說:熱幹面是武漢的美食,也有關於它的故事。小學四年級的作文是《我愛家鄉的熱幹面》。我說,說啊,說啊。
爸爸說:關帝廟裏有個賣涼粉和面湯的,叫包利。有壹天,天氣很熱,面條沒有賣完。他怕面條變酸,就把剩下的面條煮熟,撈出來,掛在案板上,不小心把油鍋裏的香油灑在面條上,然後攤涼。
第二天早上,包利把昨天煮好的面條放在開水裏煮了幾下,把水過濾掉,放在碗裏,再加上賣涼粉的調料,熱氣騰騰,誘人至極。人們爭相購買。有人問他賣什麽面,他脫口而出:熱幹面。裏根面條由此得名。
聽完之後,我迫不及待的開始品嘗熱幹面。熱幹面很有活力,香甜的口感,在我口中揮之不去,余香四溢,讓人垂涎三尺,回味無窮。不壹會兒,我就吃完了,嘴上還沾了點芝麻醬。我舔了舔,還是意猶未盡。
這是我的家鄉,壹座歷史悠久的文明古城;這是我的家鄉,美食之城,有好吃的小吃;這是我的家鄉,千湖之城,河湖眾多;這是我的家鄉,壹個獨特的城市。
7.熱幹面最近早上貪吃,總喜歡找好吃的。經過我不懈的努力,我終於確定了我最喜歡的食物清單。第壹名當然是熱幹面。看看熱幹面,便宜又好吃。真是難得的美味!不好,又要讓我在千尺之外流口水了!
-題字
第n次去學校附近的季孫武漢熱幹面館的時候,突然心血來潮,在面還沒做好的時候,鼓足勇氣和熱幹面的阿姨聊了起來:
阿姨,妳知道這個熱幹面的來歷嗎?
這壹行我誰都不認識!
妳能給我講講嗎?
20世紀30年代初,漢口常棣街上有個叫包利的食品攤販,靠賣湯、面條和涼粉為生。那壹天,天氣異常的熱,剩下的面條也沒有賣完。他怕面條變酸變質,就讓吃剩的面條在案板上煮熟瀝幹水分。壹不小心打翻了案上的油鍋,把香油灑在面上了。包利別無選擇,只能把面條和油混合,再晾壹遍。第二天,包利把拌了油的熟面條放入沸水中略燙,撈起放在碗裏瀝幹,然後加入賣涼粉的調料,使其熱氣騰騰,香氣四溢。人們吃得津津有味。有人問他賣的是什麽面,他脫口而出是熱幹面。從此,他壟斷了這種面條,不僅人們爭相品嘗,還有很多人向他取經,於是熱幹面流傳至今。
原來如此!謝謝妳,阿姨
然而,我們的季孫熱幹面是我們自己改進的!
小內爾,妳的臉!
謝謝妳
看著那小碗熱氣騰騰香噴噴的面條,黃澄澄的面條躺在那裏,上面有壹些香噴噴的芝麻醬,還有壹些翠綠色的香菜和小芥末疙瘩。看起來很誘人!讓人“懸空三尺”!
吃熱幹面的時候,我喜歡把面攪壹攪,讓有限的芝麻醬散在每壹根面上,讓面更美味。我拿起壹筷子面條塞進嘴裏,嚼了又嚼。味道很濃,嗯,很好吃。很快,那小碗面就被我吃完了,我打了壹個奇妙的嗝。熱幹面的香味充滿了我的嘴,我心滿意足地走了出去。
熱幹面雖然比鮑魚燕窩好吃,但是很便宜,不愧是我們老百姓公認的美味!
博友,如果妳來我們鎮做客,壹定要嘗嘗許昌的名吃——熱幹面。